トッククはどれくらい料理しますか？

Ttokukを2時間調理します。

トッククの作り方

製品

ビーフブリスケット–200グラム

鶏卵–2個

リーキ–2本の茎

大根–50グラム

にんにく–クローブ6個

米粉–1ミリリットルのグラス250杯

ごま油–小さじ1

ゴマ–小さじ2

醤油–大さじ3

塩–小さじ1

挽いた黒コショウ–小さじ1

ときスープの作り方

1.もち米粉1カップ、塩小さじ1、水XNUMX/XNUMXカップを小さな鍋でかき混ぜます。

2.直径の大きい鍋の底に綿タオルを敷き、2カップの水を注ぎ、上に米の混合物を入れた鍋を置きます。

3.構造物に火をつけ、沸騰後25分間スチームバスでカードを調理します。

4.蒸し器を取り外し、熱い練り生地をボウルに移します。

5.熱い生地をミキサーでボウルに入れ、触るとプラスチックになるまで15分以内にこねます。

6.ブラインドトキ：直径1,5〜2センチのソーセージを丸め、斜めにスライスしてソーセージに切ります。 電流の厚さは4〜6センチメートルです。

7.牛肉を解凍し、冷凍されている場合は、すすぎ、鍋に入れます。

8. 1リットルの水を注ぎ、鍋を火にかけます。

9.水を沸騰させ、最初のスープを排出します。

10.温かい流水で肉を洗い、洗った鍋に入れ、1リットルの水を注ぎ、火をつけます。

11.鍋の水が沸騰したら、ネギの茎1本、大根50グラム、にんにく5片を肉に加え、醤油大さじ1を注ぎます。

12.鍋に蓋をして、スープを1時間煮ます。

13. 1時間後、鍋から肉を取り出し、ふるいを通してスープを濾します。

14.卵黄から白を分離し、鍋で互いに別々に炒めます。

15.目玉焼きをダイアモンドにカットし、目玉焼き白、卵黄、ネギの茎1本でスープを飾ります。

16.肉を繊維に分解し、醤油大さじ20、ゴマ小さじ2、塩と黒胡椒1つまみ、にんにくのみじん切り1の混合物で1分間マリネします。

17.濾したスープを再び火にかけ、刻んだ電流を加え、電流が出るまで3〜4分間調理します。

18.スープをボウルに注ぎ、ハーブ、肉、スクランブルエッグのプレート、ゴマを飾ります。

おいしい事実

–トッククは餃子を使ったお祭り韓国料理です。 東の兆候によると、テオックカップは寿命を延ばします。

–伝統的に、トッククはゆで卵とマリネした肉で調理されます。

– ttoki –伝統的にブラウニアンが食べるお餅。 場合によっては、トックはさまざまな具材で調理されます。

– tteokkukを調理する前日に、ttokiを調理することをお勧めします。 調理済みのトックは上が乾きますが、中は柔らかく柔らかく、均一に調理できます。

–トッククに塩、黒胡椒、醤油を添えてテーブルに盛り付けます。