皮をむいていないイカは、内臓を取り、皮をむき、蓋の下で2分間調理する必要があります。
皮をむいていないイカの作り方
1.皮をむいていないイカの解凍、腸、プレートを取り外します。
2. 2カップの沸騰したお湯を熱し、塩とスパイスを加え、さらにレモンジュースを数滴注ぐことができます。
3.イカは皮をむかずに入れます。調理すると自然に剥がれます。
4. 2分間調理し、冷水を流しながら冷却し、フィルムをはがします。 イカは長時間調理するとタフになりますのでご注意ください。
美味しく調理します
殻のないイカは通常、ガッツとピンクまたはバーガンディの皮で販売されており、調理中にイカをうまく取り除くことができます。 同時に、皮付きのイカは、工業的に加工された死骸よりも芳香が強いと考えられています。 皮をむいていないイカの肉は、皮をむいた死骸の肉よりも柔らかいです。 皮をむいていないイカは、アレルギー誘発性が低いため、子供や妊婦に餌をやるのに適しています。
皮をむいていないイカの必要量を正しく計算します。内臓を取り除き、洗浄することで、重量が約2分のXNUMXになります。
イカは皮をむいて調理できます。 それが調理するとき、皮膚は泡に固まり、冷水でそれをすすぐのに十分でしょう。 ただし、フィルムが歯に詰まる可能性があるため、フィルムをきれいにすることをお勧めします。
イカはすぐに乾くので、料理に入れる直前に調理するのが一番です。