ポロックを洗い、鱗を取り除き、大きな魚を横に切ります。 ポロックをスパイスとハーブを入れた塩漬けの沸騰したお湯に浸し、10分間沸騰させます。 調理する前にビニール袋にしっかりと縛れば、自分のジュースでスケトウダラを調理することができます。
ポロックの作り方
必要なもの–ポロック、水、塩、ハーブ、スパイスを味わう
鍋でポロックを調理する方法
1.スケトウダラを洗い、鱗をはがし、ひれ、尾、頭を切り落とします。
2.ポロックの腹を裂いて開き、胆嚢を壊さずに内部を取り除きます。
3.ポロックをいくつかの部分に切ります。
4.鍋に水を入れてポロックを完全に覆い、強火にかけ、沸騰させます。
5.塩水を入れ、月桂樹の葉を数枚下げ、火を中火に変えます。
6分間調理します。
7.準備ができたポロックは鍋を取り出し、皿に移します。
ダブルボイラーでポロックを調理する方法
1.ポロック、腸をはがし、洗う。
2.ポロックのかけらを蒸し器に入れます。
3.水を水容器に注ぎます。
4.ポロックをダブルボイラーで15分間調理します。
ダブルボイラーで美味しいポロックを調理する方法
製品
ポロック–700グラム
レモン–1個
月桂樹の葉–3枚の葉
オールスパイス–エンドウ豆3個
玉ねぎ–玉ねぎ2個
ディル–いくつかの小枝
塩–小さじ半分
ダブルボイラーでポロックを調理する方法
1.スケトウダラを洗い、鱗をはがし、ひれ、尾、頭を切り落とします。
2.ポロックの腹を裂いて開き、胆嚢を壊さずに内部を取り除きます。
3.ポロックをいくつかの部分に切ります。
4.皮をむいた玉ねぎを半分の輪に切ります。
5.タマネギをダブルボイラーのボウルの均一な層に置きます。
6.タマネギの層をこしょう、月桂樹の葉を置きます。
7.玉ねぎにスケトウダラをのせます。
8.レモンを洗い、薄切りにします。
9.レモンスライスをポロックの部分に置きます。
10.ディルを洗い、チョップし、ポロックに振りかける。
11.ボウルをダブルボイラーに入れ、40分間電源を入れます。
ポロックをミルクで調理する方法
製品
ポロック–2匹の魚
ミルクと水–それぞれガラス
ニンジン – 2 個。
タマネギ–1頭
ポロックをミルクで調理する
ポロックの皮をむき、一辺が1〜1,5cmの立方体に切り、少し炒める。 にんじんを粗いおろし金ですりおろし、玉ねぎを細かく刻む。
鍋の底に魚、にんじん、玉ねぎを重ねて入れます。 各層に塩を加えます。 水とミルクと一緒にすべてを注ぎ、邪魔をせずに小さな火にかけます。 20分後、料理の準備が整います。
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おいしい事実
ポロックは骨が少ないので、特に子供に適しています。 ただし、単純に調理した（茹でた、または揚げた）ポロックは、ジューシーで辛くはありません。そのため、ソース（たとえば、ミルク）または魚のスープで調理する方がよいのです。
カロリー値 ポロック（100グラムあたり）–79カロリー。
ポロック組成（100グラムあたり）：
タンパク質– 17,6グラム、脂肪– 1グラム、炭水化物は含まれていません。
マルチクッカーでポロックを調理する方法
製品
ポロック–4個
タマネギ–タマネギ2個
にんじん–2個
レモン–1/2レモン
にんにく–クローブ1個
ドライパプリカ–小さじ2
トマトペースト–大さじ2
クリーム15％–200ミリリットル
植物油–大さじ4
水–50ミリリットル
味に塩と胡椒
マルチクッカーでポロックを調理する方法
1.ポロックの皮をむき、腸をすすぎ、中程度に切ります。
2.ポロックの塩こしょう片に、レモン汁を振りかける。
3.にんじん、玉ねぎ、にんにくは皮をむいて洗います。 にんじんをすりおろし、にんにくを細かく刻み、玉ねぎをXNUMXつに分けて細かく切る。
4.マルチクッカーで、「ベーキング」モードと30分を設定します。 マルチクッカー容器に大さじ4杯の植物油を注ぎます。
5.容器をマルチクッカーに入れ、1分間温めます。 にんじん、玉ねぎ、にんにくをマルチクッカー容器に入れ、塩を入れて15分炒め、時々かき混ぜる。
6.時間が経過したら、容器を取り出し、野菜の半分を深皿に入れます。
7.残りの野菜の上にスケトウダラを置き、野菜の半分を上に置きます。
8.生クリーム200ミリリットル、トマトペースト大さじ2、水50ミリリットルからソースを作ります。
9.完全に混合します。 野菜と一緒に魚に加えます。
10.「消火」モードを選択し、1時間を設定します。
XNUMX時間後、マルチクッカーのスケトウダラの準備が整います。