エンドウ豆のソーセージを調理するには少なくとも2〜3時間かかります。ミンチエンドウ豆を調理するには1時間かかり、ソーセージが冷えるには少なくともXNUMX〜XNUMX時間かかります。
エンドウ豆のソーセージを調理する方法は？
次のものが必要です。
300gのエンドウ豆;
ゼラチン10g;
ニンニク10 g;
100〜150gのビート;
1位l。 gt; 油;
ナツメグ小さじ1;
コリアンダー小さじ1;
黒コショウ小さじ1/4;
小さじ1/2 塩。
エンドウ豆のソーセージの作り方
エンドウ豆をすすぎ、水、塩を加え、柔らかくなるまで（柔らかくなるまで）調理します。 スパイスを挽いて（挽くことができます）、中くらいの大きさのにんにくをみじん切りにします。 すべてのスパイスを混ぜます。 細かいおろし金で野菜をすりおろした後、ジューサーで、または手動でビートからジュースを絞ります。 エンドウ豆がほとんど調理されたら、それに寒天を加え、5〜7分間塊を沸騰させます。 スパイスを加え、ブレンダーでお粥を殴り、ビートジュースを加え、さらにXNUMX分間調理します。 少し冷まして、型に流し込みます。 室温まで冷やし、冷蔵します。 数時間の注入後、完成品を型から取り出し、テーブルに出します。
エンドウ豆のソーセージ味の事実
エンドウ豆のソーセージは、スパイスを加えた植物ベースの（エンドウ豆）赤身の料理です。 スパイスはベジタリアンソーセージの味を決定し、肉を含む「前駆体」に似せます。
エンドウ豆のソーセージを調理することは、菜食主義者や健康食品の支持者にとって優れています。エンドウ豆は植物性タンパク質が豊富です。
エンドウ豆のソーセージが液体すぎて凍らない場合は、ゼラチンを加えることができます。
店頭では、エンドウ豆だけでなく、エンドウ豆のフレークも見つけることができます。これらはより高価ですが、全粒穀物の処理にかかる時間と労力を節約するのに役立ちます。