ガマズミ属のコンポートを1時間調理します。
ガマズミ属のコンポートの作り方
製品
1リットルの瓶用
カリナ-XNUMXキロ
水–グラス2杯
砂糖–200グラム
ガマズミ属のコンポートの作り方
1メソッド.
1.ガマズミ属の木を流水ですすぎ、ザルに入れて余分な水を排出します。
2.カリナを瓶に入れます。
3.シロップを準備します。鍋に水を注ぎ、砂糖を加え、鍋を弱火にかけます。
4.シロップが熱くなったら、砂糖を水に溶かし、かき混ぜます。
5. 1分間沸騰させた後、シロップを沸騰させ、瓶の中のガマズミ属の木にシロップを注意深く注ぎます。
6.タオルを大きな鍋（瓶の高さ以上）に入れ、瓶を入れ、瓶の温度で瓶の肩まで水を注ぎます。
7.鍋を非常に静かな火にかけ、水を85度にし、この温度でコンポートを瓶に入れて10分間沸騰させます。
8.コンポートの蓋をねじ込み、冷やして保管します。
2メソッド.
1.カリナを洗って乾かします。
2.ガマズミ属の木をボウルに入れ、ベリーをすりつぶします。
3.ジュースを容器に絞ります。
4.ベリーの果肉に冷水を注ぎ、火をつけます。
5.弱火で沸騰させてから15分後にガマズミ属のコンポートを沸騰させます。
6.ガマズミジュースをコンポートに注ぎ、混ぜます。
7.砂糖を加えてコンポートに溶かし、5分間調理します。
8.コンポートを滅菌したジャーに注ぎ、巻き上げます。
おいしい事実
–ガマズミ属のコンポートは咳の優れた治療法です。患者に熱いガマズミ属のコンポートを提供する必要があります。
–コンポートの場合、霜が降りた後に枝から取り除いた甘いベリーが最適です。