にんじんはお湯を沸かしてから20〜30分、にんじんは15分煮ます。
にんじんを鍋で調理する方法
必要なもの–ニンジン、水
- にんじんはぬるま湯で洗い、汚れをできるだけ落としてください。
- にんじんを鍋に入れ（合わない場合は半分に切ることができます）、にんじんが完全に水に入るように水を加えます。
- 鍋に火をつけ、蓋をします。
- にんじんは大きさや種類にもよりますが、20〜30分煮ます。
- にんじんの準備ができているか確認してください–調理したにんじんはフォークで簡単に刺すことができます。
- 水を切り、にんじんをザルに入れ、少し冷まします。
- にんじんをそっと目の前に持って、皮をむきます。ナイフを少し使うだけで簡単に剥がれます。
- 皮をむいたにんじんは、おかずとして、サラダの材料として、または他の料理の目的で使用してください。
ダブルボイラーで–40分
1.にんじんの皮をむくか、若い場合はスポンジの固い面でこすり、水ですすいでください。
2.ニンジンをスチーマーワイヤーラックに置き、下部コンパートメントに水があることを確認します。
3.スチーマーをオンにし、30分を検出して、調理が終了するまで待ちます。 にんじんが細かく切っている場合は、20分煮ます。
4.野菜の最も広い部分にフォークで穴を開けて、蒸したにんじんの準備ができているかどうかを確認します。 フォークが簡単に通過する場合は、ニンジンが調理されます。
5.にんじんを少し冷まし、皮をむいて皿に使います。
スロークッカーで–30分
1.にんじんを洗い、スロークッカーに入れます。
2.にんじんに冷水を注ぎ、マルチクッカーで「調理」モードに設定し、蓋を閉めて30分間調理します。 または、蒸すための容器を置き、40分間煮ます。
電子レンジで– 5〜7分
1.調理には、中型のにんじんを3〜4個用意するか（にんじんの煮込みが少なすぎると製品が焦げる可能性があります）、ジャガイモまたはカリフラワーをにんじんと一緒に煮ます。これは電子レンジで同じ量を保つ野菜です。
2.にんじんの全長に沿って、ナイフで3〜4回深く穴を開けます。
3.にんじんを電子レンジ用の安全な皿とカバーに入れます。
4.電子レンジを800-1000Wに設定し、中型にんじんを5分間、大型にんじん– 7分間、800 Wで数分長く、にんじんスライスを800 Wで4分間、大さじ5を加えて調理します。水の。 次に、完成したニンジンをはがします。
注：電子レンジで沸騰させると、にんじんはしわが寄って少し乾きます。 水分の蒸発を防ぐために、ベーキングバッグまたは再利用可能な野菜スチームバッグを使用できます。
圧力鍋で–5分
にんじんは沸騰する可能性があり、時間がさらに長くなるため、圧力鍋でにんじんを調理することはお勧めしません。圧力鍋を開くには、蒸気が逃げるのを待つ必要があります。 ただし、それでも圧力鍋を使用する必要がある場合は、その中でニンジンを5分間調理します。
おいしい事実
にんじんは何を料理に使うか
にんじんは大きめで皮が早く、スープやサラダの調理に最適で、お急ぎの場合は半分に切ることができます。 にんじんが若い場合は、小さくてもかまいません。そのようなにんじんをより速く、約15分調理します。
にんじんはいつ皮をむくか
それはより有用であると考えられています にんじんの皮をむく 前ではなく、調理後–ニンジンにはより多くの栄養素が蓄えられ、さらに、茹でたニンジンの皮をむくのがはるかに速くなります。
にんじんの出し方
多くのオプションがあります：おかずのためにスライスにカットし、油を振りかけます。 他の茹でた野菜と一緒に召し上がり、調理後、フライパンでバターを入れてカリカリになるまで炒めます。 ニンジンはスパイス（コリアンダー、ターメリック、ニンニク、シラントロ、ディル）とソース（サワークリーム、醤油、レモンジュース）が大好きです。
料理時ににんじんを塩漬けにする方法
最終的な料理（サラダ、スープ、おかず）を準備するとき、沸騰した後にニンジンを塩漬けにします。
ニンジンのメリット
主な有益な要素は、成長に関与するビタミンAです。 体によく溶け込むためには、にんじんをサワークリームやバターと一緒に食べるのが良いでしょう。
にんじんをスープに調理する
にんじんは、丸または半円に切って柔らかくなるまで7〜10分煮ますので、煮る10分前にスープに入れます。
にんじんを事前に揚げた場合、スープの調理時間は2分に短縮されます。この時間は、にんじんの炒め物がスープに味を与えるために必要です。
にんじん全体をスープの香辛料としてスープに加える場合は、肉の調理が終わるまで調理する必要があります。 にんじんは、調理中に味のすべてがスープに移るので、スープの調理が終わったら、にんじんをスープから取り除く必要があります。
子供のためのニンジンピューレの作り方
製品
にんじん–150グラム
植物油–3グラム
子供のためのニンジンピューレの作り方
1.にんじんを洗い、皮をむき、背中と先端を切り取ります。
2.ニンジンを半分に切り、芯を切って、硝酸塩がピューレに入り込まないようにします。ピューレは、栽培中に蓄積する可能性があります。
3.にんじんに冷水を注ぎ、2時間浸して硝酸塩を完全に取り除きます。
4.浸したにんじんをもう一度洗うか、厚さ数ミリメートル、長さ3センチメートルの細片に切るか、粗くすりおろします。
5.にんじんを鍋に移し、にんじん全体が覆われるように冷水を注ぎ、中火にかけます。
6.にんじんは、ふたの下で柔らかくなるまで10〜15分間調理します。
7.鍋からザルに水を切り、にんじんをブレンダーに入れて挽く。
8.にんじんのピューレをボウルに移し、植物油でかき混ぜ、冷ましてお召し上がりください。