プラスチック製の調理器具はほとんどどこでも使用されており、そのほとんどは XNUMX 回しか使用できません。 毎年、人々は何十億ものプラスチック製のフォーク、ナイフ、スプーンを捨てています。 しかし、バッグやボトルなどの他のプラスチック製品と同様に、カトラリーは自然に分解するのに何世紀もかかることがあります.
非営利の環境団体 The Ocean Conservancy は、ウミガメ、鳥、哺乳類にとって「最も致命的な」オブジェクトの XNUMX つとしてプラスチック製カトラリーを挙げています。
プラスチック製品の代替品を見つけるのは難しい場合が多いですが、不可能ではありません。 論理的な解決策は、常に自分の再利用可能なアプライアンスを持ち歩くことです。 もちろん、最近では、これはあなたにいくつかの困惑した外観を引き付けるかもしれませんが、以前は、人々は自分のカトラリーセットなしで旅行することを想像できませんでした! 自分のデバイスを使用することは必須であるだけでなく (結局のところ、通常どこにも提供されていません)、病気を避けるのにも役立ちました。 電化製品を使用すると、他の人の微生物がスープに混入する心配がなくなりました。 また、カトラリーは懐中時計のようなステータスシンボルのようなものでした。
大衆向けのカトラリーは、通常、木または石でできていました。 裕福な階級の代表者のデバイスは、金または象牙でできていました。 1900 年代初頭までに、カトラリーは滑らかで耐腐食性のステンレス鋼で作られていました。 第二次世界大戦の開始までに、カトラリーの素材にもう XNUMX つの素材が追加されました。プラスチックです。
当初、プラスチック製のカトラリーは再利用できると考えられていましたが、戦後の経済が軌道に乗るにつれて、戦争の困難な時期に植え付けられた習慣は消えました.
プラスチック製の食器は不足していなかったので、ほとんどの人が使用できました。 アメリカ人は、プラスチック製の道具の使用に特に積極的でした. ピクニックが好きなフランス人も、使い捨て食器の使用の増加に貢献しています。 たとえば、デザイナーのジャン＝ピエール ヴィトラックは、フォーク、スプーン、ナイフ、カップが組み込まれたプラスチック製のピクニック トレイを発明しました。 ピクニックが終わったら、汚れた皿を気にせずに捨てることができました。 セットは鮮やかな色で利用でき、人気がさらに高まりました.
この文化と利便性の組み合わせにより、ケータリングと顧客サービスを専門とするフランスに本拠を置く多国籍企業である Sodexo のような企業がプラスチックを採用するようになりました。 今日、Sodexo は米国だけで毎月 44 万個の使い捨てプラスチック食器を購入しています。 プラスチック製の電化製品を販売する企業は、世界中で 2,6 億ドルを稼いでいます。
しかし、利便性には代償があります。 多くのプラスチック製品と同様に、プラスチック製の調理器具も環境に流出することがよくあります。 非営利環境団体 5Gyres によると、ビーチの清掃中に収集された、ビーチで最も頻繁に収集されるアイテムのリストで、プラスチック食器は XNUMX 位にランクされています。
廃棄物の削減
2019 年 XNUMX 月、Hi Fly 機がリスボンからブラジルに向けて離陸しました。 いつものように、アテンダントは飲み物、食べ物、軽食を乗客に提供しましたが、このフライトには XNUMX つの特徴がありました。 航空会社によると、使い捨てプラスチックの使用を完全に排除した世界初の旅客便でした。
Hi Fly は、紙から使い捨ての植物材料まで、プラスチックの代わりにさまざまな代替材料を使用してきました。 カトラリーは再利用可能な竹で作られており、航空会社は少なくとも 100 回使用する予定でした。
このフライトは、2019 年末までにすべての使い捨てプラスチックを排除するための最初のステップであると航空会社は述べています。一部の航空会社はこれに続き、エチオピア航空は XNUMX 月のアースデイを祝い、独自のプラスチックを使用しないフライトを行いました。
残念なことに、これまでのところ、これらのプラスチック代替品の売り上げは、コストが高く、時には疑わしい環境上の利点があるため、比較的低いままです. 例えば、いわゆる植物バイオプラスチックの分解には特定の条件が必要であり、その生産には大量のエネルギーと水資源が必要です。 しかし、生分解性カトラリーの市場は成長しています。
徐々に、世界はプラスチック製の道具の問題にますます注意を払い始めています. 多くの企業が、竹や白樺などの成長の早い木など、木材を含む植物由来の素材から調理器具を作成しています。 中国では、環境保護主義者が人々に箸を使うようキャンペーンを行っています。 Etsy には、再利用可能なカトラリー専用のセクション全体があります。 Sodexo は、使い捨てのビニール袋と発泡スチロールの食品容器を段階的に廃止することを約束しており、ストローは要望があった場合にのみ顧客に提供しています。
プラスチック危機を解決するためにできることは XNUMX つあります。
1. 再利用可能なカトラリーを持ち歩く。
2. 使い捨てカトラリーを使用している場合は、生分解性または堆肥化可能な素材で作られていることを確認してください。
3. プラスチック製の調理器具を使用しない施設に行きます。