オフィスの窓から外を見ると、美しい風景と小さな芝生が鮮やかな黄色の花で覆われているのが見え、「タンポポが好きではないのはなぜだろう」と思いました。 彼らがこの「雑草」を取り除くための新しい有毒な方法を考え出すにつれて、高レベルのビタミン、ミネラル、およびその他の成分に基づくそれらの医学的品質に感心します.
最近、科学者たちはタンポポの健康上の利点の印象的なリストにスーパーバグと戦う能力を追加しました. 中国、連雲港市の淮海大学の科学者は、タンポポの多糖類が大腸菌 (E. coli)、枯草菌、黄色ブドウ球菌に対して有効であることを発見しました。
動物や人間の糞便に触れることで、人が大腸菌に感染することがあります。 可能性は低いと思われますが、食物や水がこの細菌で汚染されている頻度は、警告を発する可能性があります. 米国では肉が主な原因です。 調理中の肉の内部温度が摂氏 71 度に達しない場合、大腸菌は屠殺中に肉に入り込み、活動を続けることができます。
汚染された肉と接触する他の食品も感染する可能性があります。 生乳や乳製品にも乳房との接触によって大腸菌が含まれる可能性があり、動物の糞と接触する野菜や果物でさえ感染する可能性があります。
細菌は、プール、湖、その他の水域、およびトイレに行った後に手を洗わない人に見られます。
大腸菌は常に私たちと一緒にいましたが、現在、科学者は、大腸菌によって引き起こされる尿路感染症の約 30% は治療できないと述べています。 近刊予定の本「The Probiotic Miracle」の研究を行っているときに、わずか XNUMX 年前に抵抗性を示したのはわずか XNUMX% であることがわかりました。 科学者は、大腸菌が抗生物質を不活性化するベータ-ラクタマーゼと呼ばれる物質を産生する能力を発達させたことを発見しました。 「拡張スペクトル β-ラクタマーゼ」として知られるメカニズムは、他の細菌でも観察されます。このメカニズムは、抗生物質の有効性を低下させます。
枯草菌（乾草菌）は、空気、水、土壌中に常に存在しています。 細菌が人体に定着することはめったにありませんが、体が多数の細菌にさらされるとアレルギー反応を引き起こす可能性があります。 それは、洗濯用洗剤に使用される毒素サブチリシンを生成します。 その構造は大腸菌に非常に似ているため、実験室での研究によく使用されます。
黄色ブドウ球菌（Staphylococcus aureus）はそれほど無害ではありません。 病院で抗生物質耐性のスーパーバグに関するニュースを読んでいる場合は、MSRA、メチシリン耐性黄色ブドウ球菌について読んでいる可能性があります. カナダ保健庁によると、この細菌は食中毒の主な原因です。 特にブドウ球菌の病変がある場合は、動物の咬傷や他の人との接触によっても感染する可能性があります。 MSRA の有病率は、病院や養護施設などの混雑した場所で増加し、症状は、短期間の吐き気や嘔吐から、中毒性ショックや死亡にまで及びます。
中国の科学者は、この軽蔑されている雑草であるタンポポには、これらの細菌による感染のリスクを軽減する食品防腐剤として非常によく使用できる物質が含まれていると結論付けました. この強い小さな花の抗菌用途をさらに見つけるには、さらなる研究が必要です.