牛の胃袋からね
読書時間–3分。
トライプへーは韓国料理です。 牛肉、豚肉、子羊肉など、どのトレブハも適しています。 彼はいくつかの段階で準備されています。
胃袋の準備
胃袋をクレンジングして不快な臭いを取り除くために、生理食塩水に浸します。 水は胃袋を覆う必要があります、塩は大さじ2に十分です。 スプーン。 3時間浸してから、溶液を新しいものと交換します。 3つの処理が実行されます。 4回目は酢を溶液に加えます。 3時間後、胃袋を洗浄し、1,5〜2時間煮沸します。 冷やして、細片または棒に切ります。
クッキングヘー
タマネギのピクルスを酢（70％）で10〜15分間半分の輪に切ります。 玉ねぎ2個–小さじ1。 お酢。 玉ねぎの量は内臓の半分です。 玉ねぎ、胃袋、みじん切りにんにく2片をかき混ぜます。
スパイシーな植物油を用意します。フライパンで加熱し、挽いたスパイス（赤唐辛子、コリアンダー、ゴマ、パプリカ）を加えます。 沸騰させずに火から油を取り除き、ヘーで満たしてください。 味わうために–醤油、揚げゴマ、ハーブ。 ふたの下でXNUMX日冷蔵庫に入れておきます。
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