炭水化物は、一日中エネルギーを与えて活動的に保つために、すべての人の食事に欠かせない要素です。 炭水化物とは何ですか、それらの利点と害は何ですか、有用な炭水化物と有害な炭水化物を区別する方法は？ この記事を理解します。
1.炭水化物とは何ですか。
炭水化物は栄養素の主な供給源の60つです。 体が受け取るエネルギーのXNUMX％は、消化器系による処理中にブドウ糖に変換される有用な炭水化物のおかげです。 血液に入るのはブドウ糖であり、将来的には体の一種の燃料となり、活力を与えます。
炭水化物は化学組成に応じて、単純なものと複雑なものに分けられます。
単純な炭水化物は、原則として、すぐに吸収され、高いグリセミック指数を持っています。 身体活動が不足していると、そのような炭水化物は体内の糖分を増加させ、その後急激に減少させ、将来的には空腹感を引き起こします。 未使用の炭水化物は脂肪に変換されるので、それらの消費率は可能な限り制限する必要がありますが、単純な炭水化物を食事から完全に除外するべきではありません。単純な炭水化物は朝に少しずつ消費する必要があることを覚えておく必要があります。 単純な炭水化物を含む食品には、果物、特定の種類の野菜、加工シリアルおよびシリアル、小麦粉製品が含まれます。
複雑な炭水化物は繊維の源です。 それらは、複雑な組成と長い処理により、消化を改善し、体に長期的な満腹感を与えます。 複雑な炭水化物を含む食品には、全粒穀物やシリアル、でんぷん質の野菜、豆類などがあります。
2.有害な炭水化物
有害な炭水化物は、前処理の結果として「空」になった炭水化物です。つまり、それらはすべての有用な特性を失い、それらを構成するカロリーは栄養価を失います。 通常、このような製品は、組成物に含まれる甘味料、防腐剤、およびその他の有害な添加物のために、豊かな味わいを持っています。 そのような製品の使用は最小限に抑えるか、食事から完全に除外する必要があります。 有害な炭水化物を含む製品には、ケーキ、小麦粉、ペストリー、甘い炭酸飲料、アルコール、菓子、チョコレートバーが含まれます。 リストは無限大です。
3.どの炭水化物が健康に良いか
最大の健康上の利点は、調理されていない、または適度に調理されていない複雑な炭水化物からもたらされます。 健康に最も有益な食品には、野菜、マメ科植物、シリアル、全粒穀物、平均的なグリセミック指数を持つ果物が含まれます。 これらの食品を定期的に使用すると、全体的な健康状態と髪、爪、皮膚の状態の改善の両方に前向きな変化が見られ、健康的な炭水化物が必要な量のビタミン、ミネラル、繊維を体に提供します。
4.減量のための最も有用な炭水化物のリスト
まず、そば、またはそばです。
ソバには、カルシウム、カリウム、リン、ヨウ素、亜鉛、ビタミンB1、B2、B9、PP、Eに加えて、多くの鉄が含まれています。
ソバは、食物繊維、マグネシウム、マンガンの非常に優れた供給源です。
そばに含まれる炭水化物は、少なくとも比較的小さく、体に長時間吸収されるため、流暢になった後は、長時間飽き飽きすることがあります。
第二に、キノア。
残念ながら、ロシアではこの作物はほとんど使われていませんが、無駄です。 この映画は、「すべての穀物の母」と呼ばれたとき、さらに3年前に栽培されました。
キノアは人体に役立つ多くの物質の源です。 他のどの穀物よりも多くのタンパク質が含まれており、最大16重量％（既製）であり、このタンパク質は簡単に消化されます。 炭水化物、脂肪、繊維、ミネラル、ビタミンB、健康的な脂肪の供給源であるユニークなプロテインキノアに加えて、オメガ3とオメガ6、そして重要な抗酸化物質。 さらに、映画館はリンが豊富で、その含有量は多くの魚種に産出せず、最高品質の30倍です。 シネマには、鉄（小麦のXNUMX倍）、カルシウム、亜鉛、葉酸、マグネシウム、マンガンも含まれています。 シネマには他の穀物よりも炭水化物が少なく、たとえば白米よりもXNUMX％少なくなっています。 映画から美味しいおかずが得られます。 個人的に彼はそばと混ぜられています。
質問を予想して、私は言います：はい、映画はモスクワのスーパーマーケット（Azbukavkusa、Perekrestok）で販売されており、もちろん、オンラインストアで購入することができます。
第三に、キビ
キビは私が栽培されたタイプの需要の果実から得た穀物です。 人類学者は、小麦が人間によって栽培された最初の穀物であると信じています。
小麦のたんぱく質含有量はそれほど高くはなく、小麦のレベルは小麦と比較することができます–重量の約11％。 また、小麦はビタミン、特にB1、B2、B5、PPが豊富です。 ミレーには、必要な有機体、マクロミクロ要素が含まれています：鉄、フッ素、マグネシウム、マンガン、シリコン、銅、カルシウム、カリウム亜鉛。
したがって、永遠のエネルギーの秘密が何であるかを知りたい場合は、メニューでソバ、キノア、キビなどの有用な穀物をオンにしてください。
5.体重を減らしたい人のためのヒント。
美しい姿の所有者になるために、疲れ果てた食事に頼る必要はありません、あなたはいくつかの簡単な規則を守り、それらを日常の習慣に変える必要があります。
- 朝に炭水化物を食べる。
- 食事のXNUMX分前にガスのないきれいな水をXNUMX、XNUMX杯飲んでください。 したがって、あなたは体をわずかに「だまし」、より少ない食物で満足することができます。
- 自分を峡谷にしないでください。 あなたは少し飽き飽きしていると感じてテーブルを離れるべきです。
- 他の飲み物よりも普通のきれいな水を優先するようにしてください。
- 可能であれば、定期的に運動する時間を取ってください。