グロッグ

説明

グロッグは、ラム酒またはブランデーに、お湯と砂糖、ライムまたはレモンジュース、およびスパイス（シナモン、バニラ、コリアンダー、ナツメグなど）を混ぜたアルコール飲料です。

グロッグは真のマリンドリンクです。 エドワード・バーノン提督が船員による乱用のためにラム酒を水で希釈するように命じた後、18世紀に初めて使用されました。

アルコールは彼らの健康と持久力に有害でした。 当時、ラム酒はコレラ、赤痢、その他の腸の病気に対する消毒剤としての長い航海の義務的な部分でした。 特に暑い時期には船の給水が急速に悪化したため、これは必要な対策でした。 飲み物の名前は、悪天候で提督のお気に入りの服であるフェイ（グログランマント）のレインコートの英語の綴りに由来しています。

そのため、飲み物は美味しくて風味豊かでした。 その準備には微妙な点がいくつかあります。

• すべての材料を混合して加熱するのが水浴で最適です。
• それ以上沸騰させずに最後に熱い注入にアルコールを注いだらそれは助けになるでしょう。
• スパイスがグラスに落ちないようにするには、準備ができたグロッグをチーズクロスでろ過する必要があります。
• 提供する前に完成した飲み物は15分間浸す必要があります。
• 冷たいときはお茶のようになるので、飲み物の温度は少なくとも70°Cにする必要があります。

グロッグレシピ

現在、グロッグのレシピは数十あり、メインに加えて、またはメインの代わりに、さまざまな材料を使用しています。 これらは、緑茶、ルイボス、マテ茶、酒、ウォッカ、ワイン、柑橘類の皮、生姜、絞りたてのフルーツジュース、コンポート、コーヒー、卵、クリーム、牛乳、またはバターです。

古典的な飲み物を準備するには、きれいな水（600 ml）を沸騰させ、火から下ろす必要があります。 水が冷えるまで、ドライティー（大さじ2）、砂糖（大さじ3-5）、クローブ（芽3個）、香りのよい黒コショウ（4個）、月桂樹の葉（1個）、穀物アニス（PC6個）を加えます。 、ナツメグとシナモンを味わう。 得られた注入で、ラム酒のボトルを注ぎ、沸騰させ、火から下ろします。 飲み物の蓋の下に、10〜15分間注入して冷却します。 粘土、磁器、またはガラスの厚い棒で作られたマグカップで温かい飲み物を提供します。 調理器具の厚い壁は、飲み物の急速な冷却を防ぎます。

小さなSIPSで飲んでください。 グルメは200ml以下を飲むことをお勧めします。 そうでなければ、強い中毒が起こります。 飲み物の珍味として、チョコレート、ドライフルーツ、甘いケーキ、パンケーキ、ペストリーを提供するのが最善です。