Russula ゴールデン (Russula aurea)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: Incertae sedis (位置不明)
- 注文: Russulales (Russulovye)
- 科：ベニバナ科（Russula）
- 属：ラスラ（Russula）
- タイプ： Russula aurea (Russula ゴールデン)
若い果実のキャップは平らでひれ伏し、しばしば中央がくぼんでおり、縁はリブになっています。 表面は滑らかで、ややぬめりと光沢があり、経年変化によりマットでややベルベットのようになります。 最初は朱色で、次に黄色の背景に赤い斑点があり、たまたまオレンジまたはクロムイエローになります。 サイズは直径6～12cm。
プレートは幅6〜10 mmで、多くの場合、ステムの近くで自由に配置され、キャップの端が丸くなっています。 色は最初はクリーム色で、後に黄色になり、縁がクロムイエローになります。
胞子はくし形の網目でいぼ状で、黄色がかっています。
茎は円筒形またはわずかに湾曲しており、高さ 35 ～ 80 mm、厚さ 15 ～ 25 mm です。 滑らかまたはしわのある、むき出しの、黄色がかった白。 経年劣化で多孔質化。
肉は非常に壊れやすく、崩れやすく、カットしても色は変わらず、帽子の皮の下は白っぽい色で、黄金色です。 味も匂いもほとんどありません。
XNUMX月からXNUMX月下旬にかけて、地上の落葉樹林や針葉樹林に分布する。
食用 – とても美味しく食べられるきのこ。
しかし、美しく食べられないルスラはゴールデンルスラと非常に似ていますが、果樹全体が硬く、キャップの色は常にシナモン-バラエティ-レッドであり、果肉はフルーティーな香りがあり、特別な味はありません。 調理中はテレビン油の匂いがし、XNUMX月からXNUMX月にかけて落葉樹林と針葉樹林で育ちます。 したがって、黄金のルスラキノコの収集と準備には細心の注意を払う必要があります。