魚介類は、とても美味しいだけでなく、健康と活力の源です。 また、さまざまな料理のウィンウィンの食材でもあります。 今日はブランド「まぐろ」と一緒に美味しいファミリーメニューを作っています。
味の頂点に
美味しいおやつには、野生のタイガーエビ「まぐろ」が欠かせません。 12個の大きなエビを事前に茹でて皮をむきます。 ゆで卵6個を半分に切り、卵黄を取り除きます。 それらを大さじ4と組み合わせます。 l。 クリーム、大さじ2。 l。 マヨネーズと小さじ1。 ディジョンマスタードは、ドレッシングとして、カッテージチーズも適しています。 レモン汁大さじ2、唐辛子と塩のピンチでフィリングを味付けします。 卵の半分でそれを満たし、エビ全体とディルの小枝で飾ります。 このおやつは家族の休日に特に適しています。
待ち伏せ中のエビ
薄いピタロールパンは家族全員のお気に入りの御馳走です。 野生のアルゼンチン産エビ「まぐろ」があれば、さらに良くなります。 細かく刻んだ赤キャベツ、赤玉ねぎのリング、トマトキューブ200 gを混ぜ、大さじ2をすべて注ぎます。 l。 ヨーグルト。 皮をむいたエビ500gを唐辛子で炒めます。 ピタパンに野菜と合わせ、ロールパンを巻いて細かく切ります。 軽くて適度に満足のいくおやつができました！
心を開いて
エビのフレンチキッシュはディナーに焼くことができます。 既製のパイ生地を重ねて、丸い形で側面を覆います。 皮をむいたエビの茹でたエビ「まぐろ」を12〜16個スパイラルに並べています。 リコッタチーズとブロッコリーの花序をたっぷりと振りかけます。 3個の溶き卵、250 mlのクリーム、150 gの粉チーズの混合物ですべてを満たし、45°Cで180分間焼きます。 繊細なフィリングのオープンパイは、すべての家庭に愛されます。
そよ風
イカのさわやかなサラダはまさに暑い夏に必要なものです。 マグロイカの切り身400gを塩水で煮て薄切りにします。 同様に、皮をむいたきゅうり2個、白菜300g、黄色いトマトXNUMX個、赤いトマトXNUMX個を切りました。 野菜とイカを合わせ、オリーブオイルとレモン汁をふりかけます。 みじん切りのディルと赤スグリをサラダに添えます。 この料理は厳しい食事療法の支持者によってさえ承認されます、そしてあなたはサラダにエビを加えることもできます。
つかむ触手
野菜入りのイカの触手は、作りやすく、美味しくてヘルシーです。 えんどう豆2個と月桂樹の葉を入れた沸騰したお湯で、1kgのマグロ触手を文字通り30秒間下げます。 フィルムからそれらをきれいにし、それらを細かく切ります。 玉ねぎのみじん切り、セロリ2本をスライスし、赤ピーマンを炒める。 最後に触手を入れて3分以内で煮ます。 この料理は、簡単に食べることも、玄米と組み合わせて食べることもできます。
玉座のタコ
ミニタコの温かいサラダは、グルメの発見となるでしょう。 ご飯200gに沸騰したお湯を注ぎ、バターを30枚入れて蓋の下に200分置きます。 小さなタコ10gを沸騰させ、火から下ろしてXNUMX分間放置します。 サラダボウルにご飯を並べ、タコを上に乗せ、アボカドとチェリートマトのスライスに囲まれます。 サラダにレモンジュースを振りかけ、ゴマを振りかけ、家族を治療します。
シーゴールド
自宅でマグロホタテを完璧に調理できるのに、なぜレストランに行くのですか？ オリーブオイルで砕いたニンニクの茶色の2クローブ。 ホタテを6〜8枚広げ、数分間炒めます。 白ワイン30mlを注ぎ、蒸発させます。 クリーム100ml、すりおろしたパルメザンチーズ50g、パセリのみじん切り5〜6個を加えます。 皿を3分間煮て、蓋の下にさらに5分間置きます。 ホタテをクリームソースで直接出します。
秘密の貝殻
貝殻で焼いたムール貝を愛する人をおもてなししましょう。 ムール貝「まぐろ」1kgをフタが開くまで茹でます。 みじん切りにしたパセリ 大さじ 2 とにんにく 2 片、塩 ¼ 小さじ、片栗粉、こしょうをすりつぶします。 スパイシーなドレッシングに、みじん切りにしたトマト 2 個、パン粉 80 g、オリーブ オイル 大さじ 1 を混ぜます。 ムール貝の半分にフィリングを広げ、10℃で180分焼くと絶品の美味しさが味わえます。
中の海
マグロムール貝は美味しいスープにぴったりです。 ムール貝500gを沸騰させ、火から下ろしてろ過します。 玉ねぎのみじん切りをバターで透明になるまでパセルエム、大さじ1を加えます。 l。 小麦粉と5分間炒める。 250 mlの温かいクリーム、ムール貝のスープ、お湯を注ぎます。 茹でたジャガイモ2個をムール貝の入った立方体に入れ、さらに5分間スープを調理します。 にんにくクラッカーとパセリの花びらが有機的にそれを補完し、他のシーフードを追加することもできます！
しじみ貝
まぐろのボンゴレの殻がパスタによく絡みます。 にんにくの半分をオリーブオイルで炒めます。 きつく閉めたボンゴレ500gを入れ、100分ほど置き、にんにくを取り出す。 2mlの熱湯を注ぎ、ボンゴレを蓋が開くまでゆでます。 みじん切りにしたトマト（皮なし）300個、みじん切りにしたパセリをXNUMXつかみ出し、数分煮る。 最後にアルデンテスパゲッティをXNUMXg入れます。 この料理に対する熱狂的な賞賛は保証されています。
「まぐろ」の海の幸をふんだんに使ったファミリーメニューが登場するのは、本当にうれしいことです。 結局のところ、あらゆる好みに対応する豊富な海の贈り物に驚かされることは決してありません。そのおかげで、おいしい料理で親戚を喜ばせることができます。