マグロは世界中の食通の心を獲得しています。 その料理は美味しくて健康的で、家族のメニューに最適です。 今日、私たちは会社と一緒にそれらを準備します」マグロ— –缶詰の魚についてすべてを知っている認められた専門家。
魚の優しさ
あらゆる機会のための軽食から始めましょう-絶妙なパテ。 サラダマグロ「まぐろ」の壺を用意し、別の容器に油を注ぎ、フォークで丁寧にすりつぶします。 ゆで卵の卵黄3個、クリームチーズ大さじ2、塩少々、レモンの皮を加えます。 すべてを泡だて器で滑らかなペーストにし、缶詰からほんの数滴の油を注ぎます。 大さじ1を注ぎます。 l。 ケッパーと刻んだパセリをよく混ぜます。 マグロのパテにニンニクのクルトン、薄いアルメニアのピタパンまたはライ麦パンを添えてください。 そして家族の休日には、タルトを作って、赤キャビアとレモンスライスで飾ることができます。
地中海風
マグロは野菜のサラダがとても美味しいので、野菜にとても優しいです。 セロリと赤ピーマンの茎を3〜4本薄くスライスし、種と仕切りを取り除きます。 種を使わずにリングを15〜20個のオリーブに刻みます。 天然サラダマグロ「まぐろ」の壺を開けます。 すでに細かく切っているので、すぐにルッコラの葉で覆った皿に広げます。 残りの材料を上に置き、穏やかに混ぜます。 大さじ3のドレッシングを作ります。 l。 オリーブオイル、小さじ1。 レモン汁と塩少々をサラダにかけます。 暑い夏の日には、飽和するだけでなく、リフレッシュします。
やさしいサンドイッチ
サンドイッチは、予期しないゲストを歓迎するための最良の方法です。 繰り返しになりますが、マグロのツナサラダが必要です。 魚185gをフォークでつぶし、玉ねぎのみじん切りとたんぱく質を茹でたものと混ぜる。 オリーブオイル大さじ1、バルサミコ酢大さじ1、ピンクペッパー5-6個を加えます。 ゆで卵黄、オリーブオイル大さじ2、ディジョンマスタード大さじ1を別々にこすります。 ライ麦パンを縦に3つ切る。 下半分に卵ドレッシングを塗り、粉チーズを振りかけ、マグロときゅうりのピクルスを詰め、残りの半分のパンで覆います。 オーブンでサンドイッチを予熱します—友達のためのおいしいおやつが用意されています。
グルメクルーズ
愛する人をリグリア風のズッキーニの詰め物でおもてなししましょう。 4つのズッキーニに沿って切り、果肉を取り除き、「ボート」を沸騰したお湯で5分間調理します。 今回はマグロの切り身「まぐろ」を取ります。 その独特の味わいは、繊細な野菜の香りと完璧に調和しています。 魚の切り身200gとズッキーニの果肉、すりおろしたパルメザン50 g、刻んだ玉ねぎの炒め物、松の実30 g、にんにくのクローブを合わせます。 卵、小さじ1オレガノ、塩少々を加え、ブレンダーですべてを泡だて器で混ぜます。 ズッキーニの半分を詰め物で満たし、挽いたパン粉を振りかけ、黄金色になるまで200°Cで焼きます。 ホームグルメは、そのような絶妙な料理に最高のスコアを与えます。
上流社会のカツレツ
外はカリカリ、中はジューシーなコロッケが平日・休日のファミリーテーブルを飾ります。 オリーブオイル「まぐろ」のマグロの切り身から、非常に興味深いバリエーションが生まれます。 中程度のズッキーニをすりおろし、液体をよく絞り、卵3個、塩小さじ1、レモンの皮小さじ185/100で泡だて器で泡立てます。 10 gのマグロの切り身をフォークでつぶし、ズッキーニの塊と混ぜ合わせ、12 gの挽いたオーツ麦フレークを注ぎ、生地をこねます。 長さXNUMX〜XNUMXcmの厚いソーセージを作り、幅の広いナイフで棒状にし、小麦粉で丸めて、黄金色になるまで炒めます。 レタスの葉にベシャメルソースを添えて温めてお召し上がりください。
イタリアンパターン
夕食前に残りわずかになると、パスタがいつも私たちを助けてくれます。 まぐろの天然まぐろフィレを添えれば、家族みんなで大満足の一品になります。 まず、パスタの羽を400g入れて茹でます。 この時点で、小さなタマネギを植物油で透明になるまで炒めます。 200 g のマグロの切り身と 150 g のグリンピースをそこに広げ、5 分間煮込みます。 生クリーム200ml、みじん切りにしたパセリXNUMX/XNUMX束、塩こしょうで味を調え、ソースを数分煮込みます。 完成したパスタ アルデンテと組み合わせて皿に広げます。 素晴らしい素早い夕食の準備ができました！
海に沈む夕日
マグロの天然フィレ「まぐろ」は、自家製のフィリングパイに最適です。 バター80g、小麦粉230g、卵1個、砂糖小さじ1、塩少々から生地をこねます。 側面が丸い形にタンピングし、冷蔵庫に20分入れます。 玉ねぎ2個とピーマン2個のローストを作ります。 マグロの切り身200gをこね、大さじ2を注ぎます。 l。 レモン汁をローストと混ぜ合わせ、冷やした生地ベースに広げます。 200mlのクリームを125gのすりおろしたパルメザンチーズと混合し、この混合物をフィリングに注ぎます。 パイを予熱した200°Cのオーブンに30分間入れます。 ちなみに、寒い時はさらに美味しくなります。
ご覧のとおり、マグロからさまざまな料理を作ることができますが、どちらかが優れています。 主なものは、それが高品質で新鮮で健康的な製品であるということです。 その意味で、「まぐろ」というブランド名の商品は絶対に正しい選択です。