果糖

夏。 そのような香り高く芳香のある果物やベリーが熟し、ミツバチが群がり、蜜や花粉を集める晴れた時期です。 蜂蜜、リンゴ、ブドウ、花粉、およびいくつかの根菜類には、多くのビタミンやミネラルに加えて、フルクトースなどの重要な栄養成分が含まれています。

フルクトースが豊富な食品：

製品100gに記載されているおおよその量

フルクトースの一般的な特徴

フルクトース、または 果物砂糖、最も一般的に甘い植物や食品に見られます。 化学的観点から、フルクトースはスクロースの一部である単糖です。 フルクトースは砂糖の1.5倍、ブドウ糖の3倍の甘さです。 グリセミック指数（体による吸収率）はブドウ糖よりも大幅に低いですが、消化しやすい炭水化物のグループに属しています。

人工的に、果糖は甜菜ととうもろこしから作られています。

その生産は米国と中国で最も開発されています。 糖尿病患者向け製品の甘味料として使用されています。 フルクトースには栄養士の間で懸念を引き起こす多くの特徴があるため、健康な人が濃縮した形で使用することはお勧めしません。

その特徴を研究し、体内の脂肪細胞の数を増やす能力をテストするための研究が進行中です。

フルクトースの毎日の必要性

この問題に関して、医師は全会一致ではありません。 数字は30日あたり50から50グラムです。 さらに、糖尿病患者には通常、XNUMX日あたりXNUMXグラムが処方されます。糖尿病患者は、砂糖の使用を制限または完全に排除することをお勧めします。

フルクトースの必要性が高まります：

高いエネルギーコストに関連する活発な精神的および身体的活動には、エネルギーの補充が必要です。 また、蜂蜜や植物製品に含まれる果糖は、倦怠感を和らげ、体に新しい力とエネルギーを与えることができます。

フルクトースの必要性は減少します：

• 太りすぎは、甘い食べ物への中毒に対する絶対的な禁忌です。
• レクリエーションおよび低エネルギー（低コスト）活動。
• 夕方と夜の時間。

フルクトースの消化率

フルクトースは肝臓細胞を介して体に吸収され、肝臓細胞が脂肪酸に変換します。 ショ糖やブドウ糖とは異なり、果糖はインスリンの助けを借りずに体に吸収されるため、糖尿病患者に使用され、健康的な食事に必要な製品の一部として推奨されています。

体の果糖含有量に影響を与える要因

フルクトースは体内で生成されるのではなく、食物とともに入ります。 フルクトースは、それを含む天然物から直接得られるものであるだけでなく、体内に吸収されるとフルクトースとグルコースに分解されるスクロースの助けを借りて体内に入ることができます。 また、海外のシロップ（リュウゼツランとトウモロコシ）の一部として、さまざまな飲み物、お菓子、離乳食、ジュースなどの洗練された形で。

美容と健康のための果糖

フルクトースの有用性についての医師の意見はやや曖昧です。 フルクトースは虫歯や歯垢の発生を防ぎ、膵臓に負担をかけず、砂糖よりもはるかに甘いため、非常に有用であると考える人もいます。 他の人は、それが肥満に寄与し、痛風を引き起こすと主張します。 しかし、すべての医師はXNUMXつの点で一致しています。さまざまな果物や野菜に含まれ、人にとって通常の量で消費されるフルクトースは、体に利益をもたらすだけです。 基本的に、議論は精製されたフルクトースの体への影響についてであり、それは特にいくつかの高度に発展した国によって運び去られます。

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