香ばしい話者 (Clitocybe fragrans)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：アガリカ目（アガリックまたはラメラ）
- 家族：トリコロマタ科（TricholomovyeまたはRyadovkovye）
- 属: Clitocybe (Clitocybe または Govorushka)
- タイプ： Clitocybe fragrans (香りのおしゃべり)
説明:
キャップは小さく、直径3〜6 cmで、最初は凸状で、後に凹状で、縁が低く、時には波状で、肉が薄く、黄色がかった灰色、灰色がかった、または淡い黄土色で、淡い黄色です。
プレートは狭く、下降し、白っぽく、年齢とともに灰色がかった茶色がかっています。
胞子粉末は白色です。
脚は細く、長さ 3 ～ 5 cm、直径 0,5 ～ 1 cm、円筒形、しっかりしていて、基部に思春期があり、黄色がかった灰色で、単色で帽子が付いています。
果肉は薄く、もろく、水っぽく、アニスの香りが強く、白っぽい。
スプレッド：
XNUMX月上旬からXNUMX月上旬にかけて、針葉樹林と混交林に群れで生息することはめったにありません。
類似点:
それはキャップの黄色がかった色が異なるアニス・ゴボルシュカに似ています。
評価：
あまり知られていない 食用キノコ、生で食べる（約10分間茹でる）かマリネする