私たちが食べる食べ物は脳の機能に影響を与えますか? はい、この影響力は強力で用途が広いです。 食物が消化器官の機能に影響を与えることは以前から知られていましたが、最近では、食物が脳、特に脳の灰白質の機能を大きく左右するという科学者の発言が増えています。
私たちの体は、暗い路地で強盗に襲われたり、職場での大きなプロジェクトのストレスなど、あらゆる種類のストレスを嫌います. ストレスは、抗炎症性サイトカインの放出を引き起こします。 これらの化学物質は、あたかもストレスが感染症であるかのように、免疫システムが炎症を通じてストレスを撃退するようにします. たとえば、炎症は自分自身を傷つけたときに私たちを保護しますが、慢性炎症は別の話です. 多発性硬化症、神経症、高血圧などの自己免疫疾患を引き起こします。
しかし、これらすべてが製品とどのような関係があるのでしょうか? 事実は、腸が免疫系が反応の妥当性を維持し、炎症過程を制御下に保つのを助けるということです. さらに、脳に入る腸内ホルモンは思考能力に影響を与えます。
抗酸化物質、健康的な脂肪、ビタミン、ミネラルが豊富な植物性食品は、エネルギーを提供し、脳を病気から守ります.
1。 アボカド
これは最も健康的な果物の XNUMX つです。 血糖値が正常に保たれ、肌が輝くおかげで、「良い」脂肪だけが含まれています。
ビタミンKと葉酸が豊富なアボカドは、脳内のプラークの形成を防ぎ、脳卒中から私たちを守り、思考能力、記憶力、集中力を向上させます. 体内に蓄積されず、毎日摂取しなければならないビタミンBとCが豊富です。 アボカドには、最大量のタンパク質と最小量の糖が含まれています。
2。 ビーツ
奇妙なことに、多くの人はビーツが嫌いです。 この根菜は栄養素の本当の貯蔵庫であるため、これは悲しいことです。
ビーツは炎症を中和し、がんから体を守る抗酸化物質を含み、血液から毒素を取り除きます。 ビートに含まれる天然の硝酸塩は、脳への血流を促進し、精神的能力を向上させます。 ビーツは煮込んだり、サラダに加えたりできます。
3。 ブルーベリー
それは、人間に知られている最も抗酸化物質が豊富な食品の XNUMX つです。 このベリーは、ビタミン C と K と繊維が豊富です。 ブルーベリーには没食子酸が豊富に含まれているため、脳をストレスや変性から効果的に保護します。
4。 ブロッコリー
ブロッコリー (アスパラガス) は、カリフラワーに最も近い親戚です。 大量のビタミン K とコリン (ビタミン B4) が含まれています。 メモリを保持するのに役立ちます。
さらに、ビタミン C も含まれています。ブロッコリー 150 杯で、このビタミンの XNUMX 日あたりの推奨値の XNUMX% を摂取できます。 ブロッコリーは食物繊維が豊富で、満腹感が得られます。
5。 セロリ
セロリはカロリーが低く（16カップあたりわずかXNUMX）、それが利点ですが、抗酸化物質と多糖類が豊富で、炎症の発症を抑え、関節痛や粘膜炎などの炎症の症状を緩和します.
6。 ココナッツオイル
ココナッツオイルには抗炎症効果があり、加齢に伴う記憶喪失を助け、腸内の有害な細菌を破壊します.
7。 ダークチョコレート
すべての種類のチョコレートが同じように作られているわけではありませんが、ダーク チョコレートは間違いなく健康的です。 ダーク チョコレートには、抗炎症作用と抗酸化作用を持つフラバノールが豊富に含まれています。 フラボノールは血圧を下げ、脳と心臓への血流を促進します。
店で購入したチョコレートのほとんどの種類が加工品であることを覚えておく価値があります。 ミルクチョコレートとホワイトチョコレートが含まれています。
少なくとも 70% のカカオからなる、最小限に加工された有用なダーク チョコレート。
8.エクストラバージンオリーブオイル
本物のエキストラバージンオリーブオイル（エクストラバージン、酸度0％以下）は、まさに「脳トレ」です。 ポリフェノールとして知られる強力な抗酸化物質が含まれています。 それらは記憶を改善し、老化を防ぎます。 オリーブオイルは有害なタンパク質（可溶性リガンド、アミロイド誘導体）を中和します。 これらは、脳を破壊し、アルツハイマー病を引き起こす有毒なタンパク質です。
エキストラバージン オリーブ オイルは、高温で水素化して構造が破壊されるため、調理には適していないことを覚えておく必要があります。 オリーブオイルは冷やして、または室温でお召し上がりください。
9。 ローズマリー
ローズマリーには、神経変性から脳を保護するカルノシン酸が含まれています。 酸は、このプロセスに寄与するフリーラジカルを中和し、身体がアルツハイマー病、脳卒中、脳の自然な老化に抵抗するのを助けます. カルノシン酸は視力を効果的に保護します。
10。 ターメリック
ウコンは、その治癒特性で古くから知られている根です。 最も強力な抗炎症物質のXNUMXつであるクルクミンが含まれています。
ターメリックは免疫システムの健康を守り、精神的な明晰さを維持し、大量の情報を処理するのに役立ちます.
11。 クルミ
精神能力を向上させるには、XNUMX日に一握りのクルミで十分です。 抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富です。 これらのナッツに豊富に含まれるビタミンEは、アルツハイマー病に対抗します。