食物の多様化は、子供の発達の主要な段階のXNUMXつです。 彼を新しい味、食感、匂い、色に導くことは、彼を栄養に目覚めさせ、食べることの喜びを彼に紹介することです。 一歩一歩、子供は彼の最大の喜びとあなたの最大の幸せのために、新しい食べ物に慣れてきます。

多様化は、ミルクのみからなる食事から、多かれ少なかれ堅実な多様な食事への段階的な移行に対応します。

それは子供が生後6ヶ月のときに始まり、3歳になるまで徐々に続きます。

6か月から、乳児用ミルクまたは乳児用ミルクだけを摂取しても、赤ちゃんの栄養ニーズを十分に満たすことができなくなります。 したがって、食べ物を噛むことができる子供の食事を多様化して、それらを飲み込むことができるようにすることが重要です。

食物アレルギーのリスクがあるため、腸のバリアが十分に成熟していないため、赤ちゃんが生後4か月になる前に食物の多様化を開始しないことを強くお勧めします。 「アレルギーのリスクがある」と言われる子供（アレルギーのある父親、母親、兄弟、姉妹）の場合、6か月が経過するまで多様化を開始しないことをお勧めします。

重要：子供の年齢について話すとき、情報は過去の月に関連しています。 したがって、食事の多様化は、子供のXNUMXか月目の開始前に実行してはならず、理想的にはXNUMXか月目の初めに開始する必要があります。

すべての中心にある子供

食事の多様化の段階は、子供の発達過程における重要な段階ですが、それは多かれ少なかれ困難である可能性があり、熱意が赤ちゃんによって異なる運動でもあります。 親として、あなたはあなたが彼らの好みと抵抗に適応することができるようにあなたの子供を観察して聞く必要があります。 あなたの子供に新しい色、新しい味と新しいテクスチャーを発見する時間を与えてください。 彼はこれらすべての変化に自分のペースで慣れなければなりません。 彼が発見への欲求を示さなかったならば、彼を強制することは確かに逆効果でしょう。 食品の多様化における親の主な役割は、単に子供をこれらの目新しさに目覚めさせることであることを忘れないでください。 赤ちゃんに案内してもらい、食べ物を食べることを拒否した場合は、食事時に体系的な反対を避けるように強制しないでください。 数日後に同じ食べ物を提供するだけです。

液体から固体へ…急ぐ必要はありません

さらに、子供のために液体食品から固形食品に切り替えることは容易ではありません。 忍耐力を使って、子供を徐々に新しいテクスチャに慣れさせます。 マッシュポテトとコンポートを細かく混ぜて、お子さんの好みに応じて多かれ少なかれ液体にし、次に厚いテクスチャーに移って、すりつぶして細かくした食事で締めくくります。

ノベルティによるノベルティ

とにかく、子供の年齢に応じて異なる食品グループを紹介するために、特定のパターンを尊重して、多様化は常に徐々に行われます。 常に一度にXNUMXつの変更を導入します：食べ物、食感、ボトルまたはスプーン。 食べ物の多様化を始める数日前に、子供が遊んでいるときにそれに慣れるように、子供にスプーンを提供することもできます。

子供の年齢に応じて、段階的に多様化

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牛乳および乳製品

ミルクはあなたの子供の食事の基礎であり続けるべきです。 彼らの栄養ニーズを満たすために、彼らが少なくとも500mlのミルクを飲むことが重要です（子供が母乳で育てられている場合は母乳、哺乳瓶で育てられている場合は乳児）。 非常にゆっくりと、給餌またはボトルの一部を取り外して、それが好きな場合はミルクと交換します。 この場合、飲まない量のミルクをヨーグルト、カッテージチーズ、スイスチーズに置き換えてください。 「特別な赤ちゃん」の乳製品は、子供のニーズを満たす乳児用ミルクで作られています。

その後、常に徐々に、ボトル全体、または母乳育児を削除します。 その後、XNUMX秒またはXNUMX秒。

したがって、生後約8か月で、赤ちゃんにXNUMX日XNUMX回の食事を与えることができます。これには、XNUMX回のさまざまな食事（およびそれ以上）とXNUMX回の頭またはXNUMX本のミルクが含まれます。

野菜

赤ちゃんの胃によく耐えられる柔らかい野菜を選択してください：インゲン、ほうれん草、種なしおよび皮なしのズッキーニ、白いネギ、ニンジン、ナス、カボチャなど。ただし、ネギの緑色の部分など、繊維が豊富な野菜は避けてください。消化が難しいアーティチョークハートやサルシファイなど。

どの野菜を選んだとしても、水や蒸気で調理した後、最初に細かく混ぜる必要があります。 塩を加えないでください。

実際、牛乳に加えて、野菜は正午に導入することができます。 スプーンかボトルのどちらかでそれらを与えます。 野菜がボトルから導入される場合は、最初に水を野菜スープに置き換え、次に大さじ数杯の野菜スープをミルクに徐々に加えます。 150週間後、赤ちゃんに半分のミルクと半分の野菜でできた濃厚なスープのボトルを提供します。5mlの水またはスープ+130メジャーのミルク+ XNUMXgの野菜です。 同時に、食事の一貫性に合わせて流量を調整するために、最初の年齢のおしゃぶりをより広いスロットを持つXNUMX番目の年齢のおしゃぶりに交換することを忘れないでください。

果物

XNUMX日XNUMX回、おやつとして、ボトルや母乳育児に加えて、お子様にフルーツコンポートを提供することができます。 自宅で準備する場合は、熟した果物を選び、砂糖を加えないでください。 その後、梨、イチゴ、バナナ、桃、さくらんぼ、ラズベリー、アプリコットなどの非常に熟した生の果物をすぐにピューレにすりつぶして提供します。

シリアルとでんぷん

小麦粉の形をした穀物は、特に子供がより長く眠れるようにイブニングボトルを強化するために、数年前のように割り当てがなくなりました。 ただし、赤ちゃんが少し食べる場合は、6か月から（生後4か月になることはありません）、グルテンフリーの乳児用シリアルをスープ、コンポート、または乳製品に追加できます。

でんぷんについては、じゃがいも、セモリナ、ご飯、ブルグル、パスタなどの野菜に加えて、食品の多様化の開始時に導入することができます。包装に関するアドバイスは、同じ量の野菜を提供し、それらを混ぜ合わせます。 その後、お子さんがより厚い食感に慣れたら、でんぷん質の食品を上手に調理し、野菜と混ぜて提供するだけで満足できます。 じゃがいもは多かれ少なかれ細かく砕かれます。

タンパク質：肉、魚、卵

肉、魚、卵はあなたの子供にとって良い鉄源であり、そのニーズはこの年齢で重要です。 選んでいいですよ ：

• 皮なしで調理されたハムを含むすべての肉は、内臓とコールドカットを制限します。
• すべての魚：脂っこい、赤身、新鮮または冷凍ですが、パンをした魚は避けてください。 週にXNUMXサービングの魚（XNUMX匹の油性の魚を含む）を子供に提供する間、それらを変えることを検討してください。もちろん、骨を注意深く取り除くことを忘れないでください。
• 固ゆで卵

食品の多様化の開始時に、タンパク質を野菜と混合します。 次に、それらを非常に細かく切るか、粉砕します。

量については、XNUMXつの主要な食事（正午または夕方）のいずれかで、XNUMX日あたりXNUMXサービングの肉、魚、または卵を導入しないでください。

• 6ヶ月から8ヶ月：10日あたり合計2g、小さじ1杯の肉または魚または4/XNUMXの固ゆで卵に相当します。
• 8〜9か月：15日あたり合計20〜2,5 g、または小さじ3〜1杯の肉または魚、またはゆで卵の4/XNUMX強に相当します。
• 10〜12か月：20日あたり合計25〜4 g、小さじ1杯の肉または魚、または半熟卵の2/XNUMX弱に相当します。
• 12ヶ月から：25日あたりの肉または魚の合計30〜1gまたは半熟卵。

脂肪

6か月（以上）から、お子様のピューレと固形食に小さじ4杯の良質のオイルを体系的に加えることをお勧めします。 理想的には、スーパーマーケットで入手可能なXNUMXつのオイル（ヒマワリ、菜種、オレイソル、ブドウの種子）の準備ができたミックスを選択してください。 それ以外の場合は、次のオイルを変更します。

• 菜種油
• ひまわり油
• オリーブオイル

時々、オイルをバターの小さなつまみと交換することができます。

水分補給

お子さんが食事の外で喉が渇いたときに利用できる飲み物は水だけです。 彼女のボトルを準備するために使用したのと同じ水を使用してください。

フルーツジュースは、その一部として必須ではありません。乳児用ミルクと母乳育児は、ビタミンの貴重な供給者です。

Nutri-Bébé研究は、TNS-Sofrès、CREDOC（生活状態の研究と観察のための研究センター）、および小児科医のDr Chouraquiが主導し、病気や母乳で育てられていない1035日から15か月の36人の子供を対象に実施されました。栄養士および胃腸科医は、次のことを示しています。

• 子供のタンパク質消費量は、推奨値の最大4倍であり、安全性のしきい値を大幅に超えています。
• 6か月から、子供の少なくとも50％は、成長と免疫防御の補因子である鉄を欠いています。
• 0歳から3歳までの子供の塩分摂取量は、ほぼすべての年齢の推奨値を超えています。
• 80歳から、子供のXNUMX％は、EFSA（欧州食品安全機関）が推奨する平均摂取量よりも脂質摂取量が少なくなっています。

計算された摂取量は、一方ではANSESによって、他方ではEFSAによって提案された推奨栄養摂取量と比較されています。

したがって、ここでは、赤ちゃんの摂食に関して、栄養上のニーズを満たし、不足や過剰を避けるために従うべき良い行動のルールを示します。

タンパク質と鉄 

• お子様の年齢に基づいた推奨事項に従ってください。
• 肉、魚、卵はXNUMX日XNUMX食に制限してください。
• タンパク質の供給源（肉、魚、卵）を変えて、週にXNUMX回魚を提供します。
• XNUMX日の食事に含まれるすべてのタンパク質（パンケーキ、ケーキなどの卵）を考慮に入れてください。

塩 

• たとえ彼らが私たちに当たり障りのないように見えても、あなたの子供の食事に塩を加えないでください。
• 隠された塩（工業製品：パン、甘いクッキー、ハム）に注意してください。
• 大人向けの既製の食事（ラザニア、キッシュ、ピザなど）を子供に与えないでください。

脂肪 

• 自家製の料理に体系的に脂肪を加えます。
• 脂質の供給源を変える：4つの油（市販製品）、クルミ、菜種、オリーブ油、バター、クリームなどの混合物。
• セミスキムミルクを禁止します。 多様な子供たちに、全乳、さらには成長乳を提供します。

ミルク 

哺乳瓶を使用している場合は、引き続き赤ちゃんに母乳を与えるか、成長乳を与えます。 フラン、デザート、ケーキでデザートを作ることもできます。 たんぱく質、脂肪酸、鉄分の量は、他の種類のミルクや野菜の飲み物と比較して、幼児（3歳未満）に完全に適合しています。

食事の準備ができない場合…

あなたがあなたの子供のために自家製の食事を作ることができないならば、あなた自身を殴らないでください。 代わりに、フランスとヨーロッパの厳格な基準を満たす子供向けに特別に用意された店で購入した料理を選択してください。