味と伝統、セルレルの XIII ラムフェスティバルの鍵

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味と伝統、セルレルでのXIIIラムフェスティバルの鍵

美食イベントは、夏のシーズンに別れを告げる13のエディションで行われ、この新しいエディションでは、24月600日から、野外でXNUMXの子羊の配給、ゲーム、音楽、アクティビティが行われ、農家に敬意を表して祝われています。

A 良いごちそう （または2または3）年、それは傷つきません。あなたはXNUMX月がこれにとって最も助長する月ではないと思うかもしれませんが、それは十分です テルニの香り あなたの嗅覚チャネルに忍び込み、突然、 巨大な食欲があなたを捕食します.

さらに、セルレルはXNUMX番目に位置する人口密集地であることを忘れてはなりません。 アラゴンピレネー山脈全体で最も高い （1.531メートル）そして山の空気は常に空腹を目覚めさせます。

確かに、このすべてのために、 アラゴンの子羊 スペインで最も売れている子羊です。この地域のほぼ1.000人の牧場主によって生産されており、彼らの専門的な活動はまた、山の維持と世話 とそのスキーリゾート！

パーティー、適切な、 午前9時に始まります セルレルスキーリゾート、アンプリウエリアにあります。その時、子羊は午後まで続くイベントのために焙煎され始めます。はい、 子羊を楽しむ 午後2時から味わえるのでもう少し待たなければなりません。

この素晴らしいパーティーはで構成されています さまざまなレジャーオプション子羊を食べる前のハイキング、景色を楽しみながら駅に泊まるなど、 伝統的なゲームに参加する または、チェアリフトを使用して、標高2.000メートル以上に登ります。

このチェアリフトでは、 2割引ユーロ パーティーのチケットを購入すると。費用 17,50のユーロ あなたがそれをウェブサイトを通して買うならば、そしてあなたがそれを駅で買うことを好むならば、より高価なユーロ。

スポーツ活動や子羊の食事に加えて、フィエスタデルコルデロデセルレルでは、散歩することができます 地元の製品市場 ライブ音楽を聴きながら、不思議に思って ゴージャスな山の景色 とその周辺。

この種類の子羊は、 濃厚で美味しいお肉、これは通常、焙煎して細かく刻んだり、チリンドロンまたはシチューで煮込んだりして調理されます。アラゴン産の子羊は、味に加えて、健康上の利点があります。 脂肪が8％少ない 他の種類の子羊より。

子羊はアラゴンの領土で育てられ、両方を利用しています 最も乾燥した地域としての山の牧草地。繁殖プロセスとその管理は、365.000頭の在来羊の高品質基準を維持しています。この活動は、子羊の個体数を維持しながら、農村経済を改善し、 環境を保護する。それらはすべて利点です！

から1989 保護された地理的表示の規制評議会 プロセス全体を規制しているため、ラムはスペインで特定の宗派で認められた最初の肉でした。現在、この肉 ポーズIGPつまり、品質は定義された地理的領域の精緻化に依存するため、 評判と特別な機能.

要するに、ラムフェスティバルがスペインの美食と セルレルの田舎の文化と伝統 そして彼または彼女の環境。このため、子羊を試すことに加えて、時間をかけてその周辺を探索することをお勧めします。もちろん、 最高の田舎のアラゴン料理を味わう。フラット！