複雑な調理技術を備えた「ロールプレイヤー」のオリジナルドリンク。 エルベレトフカは柑橘系のミントの香りとオレンジのスパイシーな味わいがあり、力強さはほとんど感じられません。 調理の過程で、主なことは台所での火事を防ぐことです。
歴史的情報
Elberetovkaは、ロシア語を話すロールプレーヤー-トールキエニスト（JRRトールキンの本のファン）のアルコール飲料です。 このレシピは、2007年にDjonnyの著書「Talesof theDarkForest」に掲載されました。
チンキは、エルフによって高く評価されていたEaの星の作成者であるアルダとヴァリノールの女王であるヴァルダ（XNUMX番目の名前–エルベレット）にちなんで名付けられました。
Elberetovkaレシピ
古典的なレシピは96％の医療用アルコールを使用しています。 しかし、この場合、チンキ剤は非常に強いことがわかります（55％以上の容量）。 したがって、アルコールベースとして、ウォッカや密造酒を飲むことができ、要塞は約26％volに低下します。
アルコールの加熱と開放蒸発のため、エルベレトフカのおおよその要塞でさえ名前を付けることは非常に困難であり、おおよその値が示されています。
保湿成分
- アルコール（96％）-1 l;
- 水-0,5リットル;
- オレンジ– 2個（大）;
- 蜂蜜–一握り（大さじ2-5）;
- クルミ–5個;
- カーネーション–7つの芽;
- ミントまたはメリッサ– 3〜4枚の葉。
- ナツメグ–1つまみ。
オレンジは大きく、香りがよく、ジューシーでなければなりません。 砂糖漬けでないライムまたはそば蜂蜜を使用するのが最善ですが、どんな蜂蜜でもかまいません。水に溶けるのに時間がかかるだけです。 元のレシピでは、ミントは許容されますが、レモンバームが最適であると書かれています。
準備の技術
1.ソースパンに水を注ぎ、蜂蜜を加えます。 蜂蜜が完全に水に溶けるまで、時々かき混ぜながら弱火で調理します。
2.オレンジを沸騰したお湯で焦がし、拭いて乾かし（皮から防腐剤を取り除くため）、各果物を4つの部分に切り、蜂蜜シロップに加えます。
3.クルミを刻み、芯をいくつかの部分に分け、オレンジに加えます（殻は使用されていません）。
4.クローブを追加します。
カーネーションを追加する瞬間に、「エルベレス・ギルトニエル！ （エルベレット・ギルトニエル）。」 これは光の女性への呼びかけであり、それなしではエルベレトフカはそれほど美味しくはなく、酒の間に何か悪いことが間違いなく起こります。
5.ナツメグとミント（メリッサ）を加えます。
6.弱火で10分間煮込み、2〜3分ごとにかき混ぜてから、キッチンのふるいにかけます。
7.得られたオレンジハニーシロップを圧力鍋またはソースパン（圧力鍋がない場合）に注ぎます。 シロップ1リットルあたり0,5リットルの割合でアルコールを追加します。 ミックス。
8.圧力鍋を閉じて、弱火で10分間置きます。
通常のタレの場合は、ふたの端を生地でふたをして、スチームバスに10分入れます。 蒸気（水）浴は、沸騰したお湯で満たされた（チンキ剤の入った鍋よりも）直径の大きい鍋であり、その温度はストーブで加熱することによって維持されます。
調理中、チンキは沸騰してはいけません！
注意！ 鍋の開口部や圧力鍋のバルブを覆わないでください。そうしないと、過圧により爆発や火災が発生する可能性があります。 醸造プロセス中に、アルコールの一部が蒸発します。 この段階では、フードを全力でオンにし、数分間でも鍋から離れないようにすることをお勧めします。直火に触れると、アルコール蒸気が即座に発火します。
9.将来のエルベレトフカで容器を開けずに、氷水に入れ（最も簡単な方法はバスルームで）、鍋の金属が水と同じくらい冷えるまで保管します。
10.ソースパン（圧力鍋）を水から取り出し、蓋を開けて冷蔵庫に1時間置き、余分なアルコールを蒸発させます。
11.完成したElberetovkaを保管用のボトルに注ぎ、密閉します。 飲み物は飲む準備ができています。 直射日光を避けた棚の寿命–最長5年。 おおよその強度– 55-65％。
