材料エッグサラダ
| 鶏卵 | 11.0（ピース） |
| きゅうりのピクルス | 270.0（グラム） |
| タマネギ | 110.0（グラム） |
| マヨネーズ | 200.0（グラム） |
| テーブルマスタード | 30.0（グラム） |
準備の方法
卵は固ゆで、きゅうりは皮をむきます。 卵、きゅうり、玉ねぎは細かく刻み、既製のマスタード、マヨネーズを加えて混ぜます。
アプリケーションのレシピ計算機を使用して、ビタミンとミネラルの損失を考慮に入れて独自のレシピを作成できます。
栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 214.2kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 786 g |
| タンパク質 | 7.3 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1041 g |
| 脂質 | 19.5 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 287 g |
| 炭水化物 | 2.6 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 8423 g |
| 有機酸 | 0.3 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 0.6 g | 20 g | 3% | 視聴者の３８%が | 3333 g |
| 水 | 76.6 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2967 g |
| アッシュ | 1.9 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 200μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 450 g |
| レチノール | 0.2ミリグラム | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.05ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3000 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.2ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 900 g |
| ビタミンB4、コリン | 125.4ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 399 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.6ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 833 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.09ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2222 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 4.5μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 8889 g |
| ビタミンB12、コバラミン | 0.3μg | 3μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1000 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 2.5ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3600 g |
| ビタミンD、カルシフェロール | 1.1μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 909 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 7.1ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 211 g |
| ビタミンH、ビオチン | 10μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 500 g |
| ビタミンPP、NO | 1.4118ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1417 g |
| ナイアシン | 0.2ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 135.6ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1844 g |
| カルシウム、Ca | 42ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 2% | 2381 g |
| マグネシウム、Mg | 13.3ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3008 g |
| ナトリウム、Na | 162.1ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 802 g |
| 硫黄、S | 94.1ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1063 g |
| リン、P | 116.7ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 686 g |
| 塩素、Cl | 79.4ミリグラム | 2300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2897 g |
| 微量元素 | |||||
| アルミニウム、Al | 49.5μg | ~ | |||
| ボーア、B。 | 24.8μg | ~ | |||
| 鉄、鉄 | 1.7ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1059 g |
| ヨウ素、私 | 10.1μg | 150μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1485 g |
| コバルト、Co | 5.5μg | 10μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 182 g |
| マンガン、Mn | 0.0427ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 1% | 4684 g |
| 銅、銅 | 51.1μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1957 g |
| モリブデン、Mo。 | 2.9μg | 70μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2414 g |
| ニッケル、ニッケル | 0.4μg | ~ | |||
| ルビジウム、Rb | 58.9μg | ~ | |||
| フッ素、F | 30.7μg | 4000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 13029 g |
| クロム、Cr | 2.2μg | 50μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2273 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.6479ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1852 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 0.04 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 1.8 g | 最大100г | |||
| ステロール | |||||
| コレステロール | 278.7ミリグラム | 最大300mg |
エネルギー値は214,2kcalです。
卵サラダ 次のようなビタミンとミネラルが豊富です：ビタミンA – 22,2％、ビタミンB2 – 11,1％、コリン– 25,1％、ビタミンB5 – 12％、ビタミンD – 11％、ビタミンE – 47,3％ 、ビタミンH – 20％、リン– 14,6％、コバルト– 55％
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
- ミックス レシチンの一部であり、肝臓でのリン脂質の合成と代謝に役割を果たし、遊離メチル基の供給源であり、脂肪親和性因子として作用します。
- ビタミンB5 タンパク質、脂肪、炭水化物代謝、コレステロール代謝、多くのホルモン、ヘモグロビンの合成に関与し、腸内のアミノ酸と糖の吸収を促進し、副腎皮質の機能をサポートします。 パントテン酸が不足すると、皮膚や粘膜に損傷を与える可能性があります。
- ビタミンD カルシウムとリンの恒常性を維持し、骨の石灰化のプロセスを実行します。 ビタミンDの不足は、骨のカルシウムとリンの代謝障害、骨組織の脱灰の増加につながり、骨粗鬆症のリスクの増加につながります。
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- ビタミンH 脂肪、グリコーゲン、アミノ酸の代謝の合成に参加しています。 このビタミンの不十分な摂取は、皮膚の正常な状態の混乱につながる可能性があります。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- コバルト ビタミンB12の一部です。 脂肪酸代謝と葉酸代謝の酵素を活性化します。
レシピ成分のカロリー含有量と化学組成100gあたりのエッグサラダ
- 157kcal
- 13kcal
- 41kcal
- 627kcal
- 143kcal
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