Hygrophorus 初期 (Hygrophorus marzuolus)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：アガリカ目（アガリックまたはラメラ）
- 科：ハイグロフォラ科（Hygrophoraceae）
- 属：ハイグロフォラス
- タイプ： Hygrophorus marzuolus (Hygrophorus Early)
外部の説明
肉付きの良い厚手の帽子で、最初は球形で、次にひれ伏し、時にはわずかにくぼんでいます. でこぼこした表面、波状のエッジがあります。 乾いた滑らかな肌は、繊維で覆われているため、シルクのように見えます。 太くて短く丈夫な茎は、わずかに湾曲しているか円筒形で、銀色の光沢があり、ビロードのような表面をしています。 中間プレートが点在し、茎に沿って下降する幅の広い頻繁なプレート。 濃厚でデリケートな果肉で、心地よく、わずかに知覚できる味と香りがあります。 楕円形、滑らかな白い胞子、6-8 x 3-4 ミクロン。 キャップの色は、ライトグレーからリードグレー、大きな斑点のある黒っぽい色までさまざまです。 多くの場合、銀色の色合いと絹のような外観を持つ白い茎。 その上部は明るい色合いで覆われています。 プレートは最初は白く、次に灰色がかっています。 灰色の斑点で覆われた白い肉。
食用
最初に登場する食用に適したきのこ。 炒め物にピッタリの副菜です。
生息地
各地に多く見られる希少種。 ブナの下の主に山地の落葉樹林と針葉樹林で育ちます。
シーズン
初期の種で、春の雪解けの時期に雪の下で見つかることがあります。
類似種
それは食用の灰色の列に非常に似ていますが、秋に発生し、茎のレモンイエローの色合いと淡い灰色の頻繁なプレートによって区別されます.