アルファ-トコフェロール合成（トコフェロール、アルファ-トコフェロール合成、ビタミンE、E307）は、脂質（脂肪）の酸化とフリーラジカルの形成を遅らせることによって細胞を損傷から保護する抗酸化剤です。
アルファ-トコフェロールは、伝統的に人体で最大の生物学的抗酸化物質として認識されています。 国際単位（IU）でのビタミンE活性の測定は、α-トコフェロールを服用している妊娠中のラットの自然流産の防止による出産の増加に基づいていました。 それは女性の妊娠中に母親の体の標準の約150％だけ自然に増加します。
1 IUのビタミンEは、0.667ミリグラムのRRR-α-トコフェロール（以前はd-α-トコフェロールと呼ばれていました）または1ミリグラムのall-rac-alpha-tocopherylacetate（市販のdl-alpha-tocopherylacetateと呼ばれています。適切に2-ambo-alpha-tocopherolと名付けられた元のd、l-合成分子化合物は、もはや製造されていません）。