シカの鞭 (Pluteus cervinus) の写真と説明

鹿の鞭 (Pluteus cervinus)

• 鹿茸

• プリューティブラウン
• Plutey ダークファイバー
• アガリクス・プルテウス
• ヒポロディオスの雄鹿
• プルテウス鹿 f. 鹿
• Hyporrhodius cervinus var. 頚椎

現在の名前: Pluteus cervinus (Schaeff.) P. Kumm., Der Führer in die Pilzkunde: 99 (1871)

シカのむちは、ユーラシアと北アメリカの大部分、特に温帯地域で広く分布し、一般的です。 この菌は通常広葉樹に生育しますが、生育する木材の種類や実を結ぶ時期にはあまりこだわりがなく、春から秋、さらには温暖な気候では冬にも現れます。

帽子はさまざまな色にすることができますが、通常は茶色の色合いが優勢です. ルーズプレートは最初は白ですが、すぐにピンクの色合いになります。

DNA データを使用した最近の研究 (Justo et al., 2014) は、伝統的に Pluteus cervinus として識別されているいくつかの「謎めいた」種があることを示しています。 Justo らは、これらの種を区別するために形態学的特徴に常に依存できるとは限らず、正確な識別には顕微鏡検査が必要になることが多いと警告しています。

: 4,5 ～ 10 cm、場合によっては最大 12 cm、さらには最大 15 cm の直径が示されます。 最初は丸く、凸状で、鐘形です。

その後、広く凸状またはほぼ平らになり、多くの場合、中央に広い結節があります。

経年変化 – ほぼ横ばい:

若いきのこの傘の皮はベタベタしていますが、すぐに乾き、濡れると少しべたつくことがあります。 光沢があり、滑らかで、完全に禿げているか、中央が細かくうろこ状/繊維状で、しばしば放射状の筋があります。

気象条件によっては、キャップの表面が滑らかではなく、「しわ」、でこぼこになることがあります。

キャップの色は濃い茶色から淡い茶色です。茶色、灰色がかった茶色、栗色の茶色で、多くの場合、オリーブまたは灰色がかった色、または（まれに）ほぼ白っぽい色で、中央がより暗い、茶色または茶色がかった色で、縁が明るいです。

キャップ マージンは通常、うねりがありませんが、古い標本ではときどきうねりがあったり、ひびが入ったりすることがあります。

プレート：ルーズ、ワイド、頻繁、プレートが多い。 若いプルートは白を持っています：

その後、それらはピンクがかった、灰色がかったピンク、ピンクになり、最終的には濃い肉色になり、ほとんど赤い斑点ができます.

脚：長さ5～13cm、厚さ5～15mm。 多かれ少なかれまっすぐで、基部がわずかに湾曲していたり​​、円筒形であったり、平らであったり、基部がわずかに厚くなっている場合があります。 乾いた、滑らかな、はげた、またはより頻繁に茶色がかった鱗で細かくうろこ状です. 茎の付け根の鱗は白っぽく、白い基部の菌糸体がよく見えます。 全体的に、足の中央のパルプが少し詰められています。

パルプ: 柔らかく、白く、切り傷やくしゃくしゃの部分で変色しません。

香り かすかに、ほとんど区別がつかず、湿気や湿った木の匂いとして表現され、「少しレアに似ている」、めったに「かすかなキノコ」とは表現されない.

体験 通常、まれに多少似ています。

化学反応：キャップ表面にＫＯＨ陰性〜非常に淡いオレンジ色。

胞子粉末インプリント：ブラウンがかったピンク。

微視的特徴:

胞子 6-8 x 4,5-6 µm、楕円形、滑らか、滑らか。 KOHでヒアリンからわずかに黄土色

プリューテイ鹿は、春から晩秋にかけて、さまざまな種類の木材で、単独で、グループで、または小さな群れで成長します。

落葉樹を好みますが、針葉樹林でも育ちます。 枯れ木や埋もれた木、切り株やその近くに生え、生きている木の根元にも生えることがあります。

さまざまな情報源が非常に異なる情報を示しているため、驚くことしかできません。食べられないものから食べられるものまで、少なくとも20分間必ず沸騰させることをお勧めします。

このメモの著者の経験によると、キノコはかなり食べられます。 まれなにおいが強い場合は、きのこを5分間煮て、水気を切り、フライ、シチュー、塩、マリネなどの方法で調理できます。 レアな味と匂いが完全に消えます。

しかし、鹿の鞭の味は、いやです。 果肉はやわらかく、しっかりと煮詰められています。

鞭の属には 140 種以上の種があり、そのうちのいくつかは互いに区別するのが困難です。

Pluteus atromarginatus (Pluteus atromarginatus)

これはより珍しい種で、黒っぽい帽子とプレートの縁の色が濃いのが特徴です。 半朽ちた針葉樹に生育し、夏の後半から実を結びます。

Pluteus pouzarianus 歌手. それは、顕微鏡下でのみ区別できる菌糸のバックルの存在によって区別されます。 それは、独特の匂いがなく、柔らかい（針葉樹）種の木に発生します。

Plyutey – トナカイ (Pluteus rangifer). 北方林（北方林、タイガ林）および北緯 45 度以北の移行林で生育します。

関連属の類似メンバー ヴォルバリエラ ボルボの存在が際立っています。

属の類似メンバー 内臓 自由なものの代わりに接着プレートを持っています。 土の上で育ちます。

コリビア・プラティフィラ（メガコリビア・プラティフィラ）

コリビアは、さまざまな情報源によると、食べられない、または条件付きで食べられるキノコであり、まれな、白っぽいまたはクリーム色の付着したプレートと、茎の付け根にある特徴的なストランドによって区別されます。