アテローム性動脈硬化症、心臓病、肉の消費との関係は、医学者によって長い間証明されてきました. 1961 年の米国医師会ジャーナルは、「菜食に切り替えると、90 ～ 97% の症例で心血管疾患の発症を防ぐことができる」と述べています。 西ヨーロッパ、米国、オーストラリア、および世界の他の先進国では、アルコール依存症に加えて、喫煙と肉食が主な死因となっています。 がんに関する限り、過去 XNUMX 年間の研究により、肉食と結腸、直腸、乳がん、および子宮がんとの関係が明確に示されています。 これらの臓器のがんは、菜食主義者では非常にまれです。 肉を食べる人がこれらの病気にかかる傾向が高まる理由は何ですか? 化学汚染や屠殺前のストレスの毒性効果に加えて、自然そのものによって決定される重要な要因がもう 6 つあります。 栄養学者や生物学者によると、その理由の 10 つは、人間の消化管が肉の消化に適応していないことです。 肉食動物、つまり肉を食べる動物の腸は比較的短く、体の長さの 6 倍しかないため、体内の毒素をタイムリーにすばやく分解して放出することができます。 草食動物では、植物性食品は肉よりもはるかにゆっくりと分解されるため、腸の長さは体のXNUMX〜XNUMX倍（人間ではXNUMX倍）です。 そのような長い腸を持つ人は、肉を食べ、腎臓や肝臓の機能を妨げる毒素で自分自身を毒殺し、蓄積し、時間の経過とともに癌を含むあらゆる種類の病気の出現を引き起こします. さらに、肉は特別な化学物質で処理されていることを忘れないでください. 動物が屠殺された直後に、その死骸は腐敗し始め、数日後には嫌な灰緑色になります。 食肉加工工場では、肉を硝酸塩、亜硝酸塩、および明るい赤色を維持するのに役立つ他の物質で処理することにより、この変色を防ぎます。 研究によると、これらの化学物質の多くには腫瘍の発生を刺激する特性があることが示されています。 この問題は、屠殺される家畜の食物に大量の化学物質が加えられているという事実によって、さらに複雑になっています。 Garry と Stephen Null は、著書「Poisons in Our Bodys」の中で、肉やハムをもう一度購入する前に、読者が真剣に考えなければならないいくつかの事実を提供しています。 食肉処理された動物は、精神安定剤、ホルモン、抗生物質、その他の薬物を飼料に加えることによって肥育されます。 動物の「化学処理」のプロセスは、誕生前から始まり、死後も長期間続きます。 そして、これらの物質はすべて店の棚に並ぶ肉に含まれていますが、法律はそれらをラベルに記載することを要求していません. 私たちは、肉の品質に非常に悪い影響を与える最も深刻な要因に焦点を当てたいと考えています。屠殺前のストレスは、積み込み、輸送、積み降ろし中に動物が経験するストレス、栄養の停止によるストレス、混雑、怪我、過熱によって補完されます。または低体温。 もちろん、主なものは死への恐怖です。 オオカミが座っているケージの隣に羊が置かれると、その日のうちに失恋で死んでしまいます。 動物は麻痺し、血のにおいがし、捕食者ではなく犠牲者になります。 豚は牛よりもさらにストレスを感じやすい動物です。なぜなら、これらの動物は非常に傷つきやすい精神を持っているからです。 ロスでは、豚のカッターが特に豚を追いかけ、甘やかし、愛撫し、喜んで尻尾を持ち上げた瞬間、彼は彼女の命を奪ったすべての人に特に尊敬されていたのは当然のことでした。正確な一撃で。 ここで、この突き出た尻尾に基づいて、鑑定家はどの枝肉が買う価値があり、どれがそうでないかを判断しました。 しかし、そのような態度は、人々が正当に「ナッカー」と呼んだ産業用食肉処理場の状況では考えられません。 〇北米菜食主義協会のジャーナルに掲載された「菜食主義の倫理」エッセイは、いわゆる「人道的な動物の殺害」の概念を暴きます。 一生を飼育下で過ごす食肉処理動物は、惨めで苦痛な存在に運命づけられています。 彼らは人工授精の結果として生まれ、残酷な去勢とホルモンによる刺激にさらされ、不自然な食べ物で肥育し、最終的には恐ろしい状態で長期間連れて行かれ、死に至ります。 窮屈な檻、電気の突き棒、そしてそれらが絶え間なく存在する言葉では言い表せない恐怖 - これらすべては、動物の繁殖、輸送、屠殺の「最新の」方法の不可欠な部分です. 確かに、動物の殺害は魅力的ではありません。産業用屠殺場は地獄の絵のようです。 甲高い動物は、ハンマーの打撃、電気ショック、または空気式ピストルからのショットによって気絶します。 次に、死の工場のワークショップを通過するコンベアに足で吊るされます。 生きたまま喉を切り裂かれ、皮膚を引き裂かれて失血死する。 動物が経験する屠殺前のストレスはかなり長く続き、体のすべての細胞が恐怖で飽和します。 多くの人は、食肉処理場に行かなければならない場合、ためらわずに肉を食べることをあきらめます。
2022-11-11