中華きのこのスープ
準備：
きのこときゅうりと小ぶりのビーフンを使ったあっさりとしたさわやかなスープ
醤油とにんにくの風味。
1. きのこを洗い、キッチンペーパーでふき取る。 細かく刻む。
きゅうりは縦に切り、スプーンで種をすくい取り、薄切りにする。
2. ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 玉ねぎを炒める
中華なべににんにくを30秒間入れ、きのこを加えて3〜4分間炒めます。
3. 水600mlを加え、麺をほぐしてスープに加える。 持ってくる
かき混ぜながら沸騰させます。 きゅうりの輪切り、塩、しょうゆを加えて2～3分煮る
分。
4. 温かい器にスープを盛ります。
注：
種を取ったキュウリは、スライスするとより美しく見えます。
これは苦味を減らすのに役立ちますが、必要に応じて残すことができます
種。
appetitボン！