栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 331kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 6% | 509 g |
タンパク質 | 19.66 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 387 g |
脂質 | 24.46 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 229 g |
炭水化物 | 8.32 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2632 g |
水 | 43.12 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 5271 g |
アッシュ | 4.44 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 159μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 566 g |
レチノール | 0.148ミリグラム | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.03ミリグラム | 1.5ミリグラム | 2% | 視聴者の38%が | 5000 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.446ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 404 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.977ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 512 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.141ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1418 g |
ビタミンB9、葉酸 | 5μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 8000 g |
ビタミンB12、コバラミン | 1.28μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 234 g |
ビタミンPP、NO | 0.074ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 27027 g |
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 363ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 689 g |
カルシウム、Ca | 497ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 201 g |
マグネシウム、Mg | 30ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1333 g |
ナトリウム、Na | 966ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 135 g |
リン、P | 400ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 200 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 0.84ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2143 g |
マンガン、Mn | 0.01ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 20000 g |
銅、銅 | 30μg | 1000μg | 3% | 視聴者の38%が | 3333 g |
セレン、Se | 16.2μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 340 g |
亜鉛、亜鉛 | 3.01ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 399 g |
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.823 g | ~ | |||
バリン | 1.177 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.801 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.909 g | ~ | |||
ロイシン | 1.738 g | ~ | |||
リジン | 1.951 g | ~ | |||
メチオニン | 0.509 g | ~ | |||
トレオニン | 0.638 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.287 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.999 g | ~ | |||
交換可能なアミノ酸 | |||||
アラニン | 0.493 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 1.208 g | ~ | |||
グリシン | 0.324 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 4.08 g | ~ | |||
プロリン | 2 g | ~ | |||
セリン | 0.949 g | ~ | |||
チロシン | 1.076 g | ~ | |||
システイン | 0.126 g | ~ | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 64ミリグラム | 最大300mg | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 15.355 g | 最大18.7г | |||
4:0オイリー | 0.793 g | ~ | |||
6:0ナイロン | 0.47 g | ~ | |||
8:0カプリル酸 | 0.358 g | ~ | |||
10:0カプリン酸 | 0.591 g | ~ | |||
12:0ラウリン酸 | 0.728 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 2.513 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 6.807 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 2.805 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 7.165 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
16:1パルミトレイン酸 | 0.646 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 6.015 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 0.719 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 0.461 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.257 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.257 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
オメガ6脂肪酸 | 0.461 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 3% |
エネルギー値は331kcalです。
- オンス= 28.35 g(93.8 kCal)
- パッケージ(8オンス)= 227 g(751.4 kCal)
低温殺菌によって保存されたチーズ製品 次のようなビタミンとミネラルが豊富です:ビタミンA – 17,7%、ビタミンB2 – 24,8%、ビタミンB5 – 19,5%、ビタミンB12 – 42,7%、カリウム– 14,5%、カルシウム– 49,7 、50、29,5%、リン– 25,1%、セレン– XNUMX%、亜鉛– XNUMX%
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
- ビタミンB5 タンパク質、脂肪、炭水化物代謝、コレステロール代謝、多くのホルモン、ヘモグロビンの合成に関与し、腸内のアミノ酸と糖の吸収を促進し、副腎皮質の機能をサポートします。 パントテン酸が不足すると、皮膚や粘膜に損傷を与える可能性があります。
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- カリウム 水、酸、電解質のバランスの調節に関与し、神経インパルス、圧力調節のプロセスに関与する主要な細胞内イオンです。
- カルシウム 私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として機能し、筋肉の収縮に関与します。 カルシウムの欠乏は、脊椎、骨盤の骨、下肢の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症のリスクを高めます。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病(関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症)、ケシャン病(風土病性心筋症)、遺伝性血栓性血栓症につながります。
- 亜鉛 300以上の酵素の一部であり、炭水化物、タンパク質、脂肪、核酸の合成と分解のプロセスに関与し、多くの遺伝子の発現の調節に関与しています。 不十分な摂取は、貧血、二次免疫不全、肝硬変、性機能障害、および胎児の奇形につながります。 最近の研究では、高用量の亜鉛が銅の吸収を妨害し、それによって貧血の発症に寄与することが明らかになっています。
タグ: カロリー含有量331kcal、化学組成、栄養価、ビタミン、ミネラル、どのように有用か低温殺菌によって缶詰にされたチーズ製品、カロリー、栄養素、有用な特性低温殺菌によって缶詰にされたチーズ製品