鋳鉄製の鍋でジャムを調理できますか？

倹約家の主婦は鋳鉄料理が大好きで、長時間使用しても劣化しない料理を好みます。 しかし ジャムを作るために–これは調理器具の非常に悪い選択です…鋳鉄は酸と著しく反応するため、ジャムは錆びや金属の味があり、味がないことがわかります。 ジャムを調理するものが他にない場合は、ジャムが終わったらすぐに別の皿に移して、ひどいさびた味からそれを救ってください。 ただし、問題が発生したり、ベリーや果物を台無しにしないように、鋳鉄製の皿でジャムを調理しない方がよいでしょう。