まれな例外を除いて、すべての大人と子供は、人気のある面白い格言を知っています–「飲み物、子供、ミルク、あなたは健康になります！」 …しかし、今日、多くの科学的研究のおかげで、この声明の肯定的な色合いは大幅に薄れています–すべての大人と子供のミルクが本当に健康であるとは限らないことがわかりました。 さらに、場合によっては、ミルクは不健康であるだけでなく、健康に有害でもあります！ 子供がミルクを飲むことは可能ですか？
動物のミルクは人間の栄養の「礎石」のXNUMXつ、言い換えれば、大人だけでなく実際に生まれた子供たちの食事において最も重要で有用な食品のXNUMXつであるという信念に基づいて、何十世代も成長してきました。 しかし、私たちの時代には、ミルクの白い評判に多くの黒い斑点が現れました。
子供はミルクを食べることができますか？ 年齢が重要です！
人間の年齢ごとに、牛の乳と（ちなみに、牛の乳だけでなく、山羊、羊、ラクダなどとも）特別な関係があることがわかりました。 そして、これらの関係は、主に私たちの消化器系がこのミルクを定性的に消化する能力によって規制されています。
肝心なのは、ミルクには特別な乳糖であるラクトースが含まれているということです（科学者の正確な言葉で言えば、ラクトースは二糖グループの炭水化物です）。 乳糖を分解するには、十分な量の特別な酵素であるラクターゼが必要です。
赤ちゃんが生まれたとき、彼の体内でのラクターゼ酵素の産生は非常に高いので、赤ちゃんが母親の母乳から最大の利益と栄養素を得ることができるように、自然は「考え抜かれた」のです。
しかし、年齢とともに、人体での酵素ラクターゼの生産の活動は大幅に減少します（一部の青年では10〜15年までに、それは事実上消えます）。
そのため、現代医学では、成人によるミルク（酸っぱい乳製品ではなく、直接ミルク自体！）の使用を奨励していません。 今日、医師は、ミルクを飲むことは、善よりも人間の健康に害をもたらすことに同意しています…
そして、ここで合理的な疑問が生じます：新生児のパン粉とXNUMX歳未満の乳児が将来の人生全体でラクターゼ酵素の最大の生産を持っている場合、これは、母乳育児が不可能である限り、赤ちゃんが授乳することがより有用であることを意味しますか？銀行の乳児用調製粉乳よりも「生きている」牛乳？
結局のところ–いいえ！ 牛乳の使用は、赤ちゃんの健康に良いだけでなく、多くの危険を伴います。 彼らは何ですか？
XNUMX歳未満の子供にミルクを使用できますか？
幸いなことに、または残念なことに、近年、多くの大人（特に地方に住む人々）の心の中で、若い母親自身のミルクがない場合、赤ちゃんは授乳することができ、授乳すべきではないという固定観念が発達しました缶からの混合物で、しかし離婚した素朴な牛または山羊のミルクで。 彼らは、それがより経済的で、自然に近く、そして子供の成長と発達にもっと役立つと言います–結局のところ、これは人々が太古の昔からどのように行動してきたかです！ ..
しかし実際には、乳児（つまり、XNUMX歳未満の子供）が家畜からのミルクを使用することは、子供の健康に大きなリスクをもたらします！
たとえば、生後100年の子供の栄養に牛の乳（または山羊、牝馬、トナカイ-要点ではない）を使用することの主な問題のXNUMXつは、ほぼXNUMX頭の重度のくる病の発症です。症例の％。
これはどのように起こりますか？ 事実、広く知られているように、リケットはビタミンDの体系的な不足を背景に発生します。しかし、たとえ赤ちゃんが実際に生まれてからこの貴重なビタミンDを与えられたとしても、同時に牛乳を与えます（ちなみに、それ自体がビタミンDの寛大な供給源であるため、リケットを防ぐための努力は無駄になります-残念ながら、ミルクに含まれるリンは、カルシウムとその非常にビタミンの絶え間ない完全な損失の原因になりますNS。
赤ちゃんが牛のミルクを最大5年間消費すると、必要なカルシウムのほぼ7倍のカルシウムと、通常のほぼXNUMX倍のリンを受け取ります。 そして、過剰なカルシウムが問題なく赤ちゃんの体から除去された場合、かなりの量のリンを除去するために、腎臓はカルシウムとビタミンDの両方を使用する必要があります。したがって、赤ちゃんがより多くのミルクを消費するほど、ビタミンの深刻な欠乏が起こりますDとカルシウムは彼の体が経験します。
つまり、子供が牛乳を最大XNUMX年間（補完食品としても）食べると、必要なカルシウムを摂取できなくなりますが、逆に、絶えず大量にカルシウムを失います。
そして、カルシウムと一緒に、彼はまた、赤ちゃんが必然的にくる病を発症する欠乏症を背景に、貴重なビタミンDを失います。 乳児用調製粉乳に関しては、例外なく、すべての過剰なリンが意図的に除去されています。乳児の栄養にとって、定義上、牛乳全体（または山羊乳）よりも有用です。
そして、子供たちが1歳を超えたときだけ、腎臓が成熟し、必要なカルシウムとビタミンDを体から奪うことなく、すでに過剰なリンを取り除くことができます。 そして、それに応じて、子供用メニューの有害な製品からの牛のミルク（および山羊やその他の動物由来のミルク）は、有用で重要な製品になります。
乳児に牛乳を与えるときに生じるXNUMX番目の深刻な問題は、重度の貧血の発症です。 表からわかるように、人間の母乳の鉄含有量は牛の乳よりもわずかに高くなっています。 しかし、牛、山羊、羊、その他の農業動物の乳汁にまだ存在している鉄でさえ、子供の体にはまったく吸収されません。したがって、牛乳を与えたときに貧血が発生することは事実上保証されています。
XNUMX年後の子供の食事に含まれるミルク
しかし、子供の生活におけるミルクの使用に関するタブーは一時的な現象です。 赤ちゃんがXNUMX歳のマイルストーンを超えると、腎臓は完全に形成され成熟した臓器になり、電解質代謝は正常化され、ミルク中の過剰なリンはそれほど怖くなくなります。
そして、1年から、牛乳や山羊乳を子供の食事に取り入れることはかなり可能です。 また、3〜2年の間にその量を調整する必要がある場合（4日あたりの料金は約3〜XNUMX杯の全乳）、XNUMX年後、子供はXNUMX日あたり好きなだけミルクを自由に飲むことができます。
厳密に言えば、子供にとって、牛乳全体は不可欠で不可欠な食品ではありません。牛乳に含まれるすべての利点は、他の製品からも得ることができます。
したがって、医師は、ミルクの使用は赤ちゃん自身の中毒によってのみ決定されると主張しています。ミルクが好きで、飲んだ後に不快感を感じない場合は、健康のために飲ませてください。 そして、彼女がそれを気に入らなかったり、さらに悪いことに、彼女がミルクで気分が悪い場合、あなたの最初の親の関心事は、ミルクがなくても子供が健康で強く幸せに成長できることを祖母に納得させることです…
それで、どの子供たちが完全に手に負えないほどミルクを楽しむことができるか、どの子供たちが両親の監督の下でそれを飲むべきか、そしてどの子供たちが彼らの食事でこの製品を完全に奪われるべきかを簡単に繰り返しましょう：
0歳から1歳までの子供： ミルクは健康に危険であり、少量でも推奨されません（くる病や貧血を発症するリスクが非常に高いため）。
1〜3歳の子供： ミルクは子供用メニューに含めることができますが、限られた量（2日3〜XNUMX杯）で子供に与えることをお勧めします。
3歳から13歳までの子供： この年齢では、「彼が望むだけ-彼にできるだけ多く飲ませてください」という原則に従ってミルクを消費することができます。
13歳以上の子供： 人体で12〜13年後、ラクターゼ酵素の生産は徐々に衰退し始めます。これに関連して、現代の医師は、全乳の非常に適度な消費と、発酵が行われるサワーミルク製品のみへの移行を主張しています。プロセスはすでに乳糖の分解に「取り組んで」います。
現代の医師は、地球の住民の約15％である65歳を過ぎると、乳糖を分解する酵素の生成が無視できる値にまで減少すると信じています。 それは潜在的に胃腸管にあらゆる種類の問題や病気を引き起こす可能性があります。 そのため、青年期（そして成人期）の全乳の消費は、現代医学の観点から望ましくないと考えられています。
赤ちゃんのためのミルクなどに関する有用な事実
結論として、ここに牛乳とその使用について、特に子供たちによるいくつかのあまり知られていない事実があります：
沸騰すると、ミルクはすべてのタンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、その他のミネラルを保持します。 しかし、有害なバクテリアは殺され、ビタミンは破壊されます（公平に言えば、これはミルクの主な利点ではありませんでした）。 したがって、ミルクの起源に疑問がある場合（特に、市場や「民間部門」などで購入した場合）は、子供に与える前に必ず沸騰させてください。
1〜4〜5歳の子供には、脂肪含有量が3％を超えるミルクを与えないことをお勧めします。
生理学的には、人体は健康と活動の両方を維持しながら、全乳なしで一生を簡単に生きることができます。 言い換えれば、動物由来のミルクには、人間にとって不可欠な物質はありません。
子供がロタウイルスに感染している場合は、回復後すぐに、ミルクを約2〜3週間食事から完全に除外する必要があります。 事実、人体のロタウイルスは、乳糖ラクターゼを分解する酵素であるラクトースの生成をしばらくの間「オフ」にします。 言い換えれば、子供が乳製品（母乳を含む！）を与えられた場合、ロタウイルスに苦しんだ後、これは消化不良、腹痛、便秘または下痢などの形でいくつかの消化器系の病気を追加することが保証されています。
数年前、世界で最も尊敬されている医学研究センターのXNUMXつであるハーバードメディカルスクールは、人間の健康に良い製品のリストから動物由来の全乳を公式に除外しました。 研究によると、ミルクの定期的かつ過剰な摂取は、アテローム性動脈硬化症や心血管疾患の発症、さらには糖尿病や癌の発生にもプラスの影響を及ぼします。 それにもかかわらず、一流のハーバード大学の医師でさえ、適度に時折ミルクを飲むことは完全に受け入れられ、安全であると説明しました。 重要なのは、ミルクは長い間、人間の生命、健康、長寿にとって最も重要な製品のXNUMXつと誤って考えられていたということです。そして今日、ミルクはこの特権的な地位を失い、大人と子供の日常の食生活の場を失いました。