栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 500kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 337 g |
タンパク質 | 9 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 844 g |
脂質 | 28.1 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 199 g |
炭水化物 | 48.1 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 455 g |
栄養繊維 | 10 g | 20 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 200 g |
水 | 2.8 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 81179 g | |
アッシュ | 2 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 8μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 11250 g |
アルファカロチン | 46μg | ~ | |||
ベータカロチン | 0.07ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 7143 g |
ルテイン+ゼアキサンチン | 1087μg | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.13ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1154 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.14ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1286 g |
ビタミンB4、コリン | 16ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3125 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.21ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 952 g |
ビタミンB9、葉酸 | 17μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2353 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 0.3ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 30000 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 2.43ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 617 g |
ビタミンK、フィロキノン | 4.3μg | 120μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2791 g |
ビタミンPP、NO | 1.55ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1290 g |
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 225ミリグラム | 2500ミリグラム | 9% | 視聴者の38%が | 1111 g |
カルシウム、Ca | 10ミリグラム | 1000ミリグラム | 1% | 視聴者の38%が | 10000 g |
マグネシウム、Mg | 108ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 370 g |
ナトリウム、Na | 3ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 43333 g | |
硫黄、S | 90ミリグラム | 1000ミリグラム | 9% | 視聴者の38%が | 1111 g |
リン、P | 250ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 320 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 2.78ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 647 g |
銅、銅 | 221μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 452 g |
セレン、Se | 7.3μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 753 g |
亜鉛、亜鉛 | 2.64ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 455 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
単糖類および二糖類(糖) | 0.54 g | 最大100г | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 5.05 g | 最大18.7г | |||
14:0ミリスチン | 0.08 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 3.93 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 1.04 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 8.29 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
16:1パルミトレイン酸 | 0.06 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 8.23 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 13.52 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 12.73 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.79 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.79 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
オメガ6脂肪酸 | 12.73 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は500kcalです。
- オンス= 28.35 g(141.8 kCal)
バターを塗ったポップコーン、無塩 ビタミンE– 16,2%、マグネシウム– 27%、リン– 31,3%、鉄– 15,4%、銅– 22,1%、セレン– 13,3%、亜鉛などのビタミンとミネラルが豊富です– 22%
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
- マグネシウム エネルギー代謝に関与し、タンパク質、核酸の合成、膜の安定化効果があり、カルシウム、カリウム、ナトリウムの恒常性を維持するために必要です。 マグネシウムの不足は、低マグネシウム血症、高血圧、心臓病を発症するリスクの増加につながります。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- 鉄 酵素を含むさまざまな機能のタンパク質の一部です。 電子、酸素の輸送に参加し、酸化還元反応の過程と過酸化の活性化を確実にします。 不十分な摂取は、低色素性貧血、骨格筋のミオグロビン欠乏性アトニー、倦怠感の増加、心筋症、萎縮性胃炎につながります。
- 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病(関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症)、ケシャン病(風土病性心筋症)、遺伝性血栓性血栓症につながります。
- 亜鉛 300以上の酵素の一部であり、炭水化物、タンパク質、脂肪、核酸の合成と分解のプロセスに関与し、多くの遺伝子の発現の調節に関与しています。 不十分な摂取は、貧血、二次免疫不全、肝硬変、性機能障害、および胎児の奇形につながります。 最近の研究では、高用量の亜鉛が銅の吸収を妨害し、それによって貧血の発症に寄与することが明らかになっています。
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