栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 265kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 635 g |
タンパク質 | 12.93 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 588 g |
脂質 | 10.81 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 518 g |
炭水化物 | 27.53 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 795 g |
栄養繊維 | 1.5 g | 20 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1333 g |
水 | 44.98 g | 2273 g | 2% | 視聴者の38%が | 5053 g |
アッシュ | 2.25 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 65μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1385 g |
レチノール | 0.059ミリグラム | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.373ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 402 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.28ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 643 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.483ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1035 g |
ビタミンB12、コバラミン | 0.46μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 652 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.81ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 2% | 1852 g |
ベータトコフェロール | 0.05ミリグラム | ~ | |||
ガンマトコフェロール | 1.13ミリグラム | ~ | |||
トコフェロール | 0.34ミリグラム | ~ | |||
ビタミンK、フィロキノン | 7.1μg | 120μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1690 g |
ビタミンPP、NO | 3.767ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 531 g |
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 173ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1445 g |
カルシウム、Ca | 201ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 498 g |
マグネシウム、Mg | 27ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1481 g |
ナトリウム、Na | 492ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 264 g |
硫黄、S | 129.3ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 773 g |
リン、P | 215ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 372 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 2.3ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 783 g |
マンガン、Mn | 0.316ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 6% | 633 g |
銅、銅 | 121μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 826 g |
セレン、Se | 30.9μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 178 g |
亜鉛、亜鉛 | 1.57ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 764 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
でんぷんとデキストリン | 22.3 g | ~ | |||
単糖類および二糖類(糖) | 3.39 g | 最大100г | |||
ガラクトース | 0.13 g | ~ | |||
ブドウ糖(ブドウ糖) | 0.86 g | ~ | |||
乳糖 | 0.07 g | ~ | |||
マルトース | 1.35 g | ~ | |||
果糖 | 0.97 g | ~ | |||
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.52 g | ~ | |||
バリン | 0.64 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.342 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.515 g | ~ | |||
ロイシン | 1.066 g | ~ | |||
リジン | 0.795 g | ~ | |||
メチオニン | 0.275 g | ~ | |||
トレオニン | 0.369 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.11 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.661 g | ~ | |||
交換可能なアミノ酸 | |||||
アラニン | 0.403 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 0.842 g | ~ | |||
グリシン | 0.384 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 3.689 g | ~ | |||
プロリン | 1.026 g | ~ | |||
セリン | 0.751 g | ~ | |||
チロシン | 0.456 g | ~ | |||
システイン | 0.463 g | ~ | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 26ミリグラム | 最大300mg | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 4.314 g | 最大18.7г | |||
8:0カプリル酸 | 0.061 g | ~ | |||
10:0カプリン酸 | 0.138 g | ~ | |||
12:0ラウリン酸 | 0.158 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 0.56 g | ~ | |||
15:0ペンタデカン酸 | 0.056 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 2.274 g | ~ | |||
17:0マーガリン | 0.043 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 0.997 g | ~ | |||
20:0アラキニック | 0.019 g | ~ | |||
22:0 Begenic | 0.009 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 3.151 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
14:1ミリストレイン酸 | 0.046 g | ~ | |||
16:1パルミトレイン酸 | 0.148 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 2.925 g | ~ | |||
20:1ガドレイン(オメガ-9) | 0.032 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 1.756 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 1.557 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.177 g | ~ | |||
18:3オメガ-3、アルファリノレン酸 | 0.177 g | ~ | |||
20:2エイコサジエン酸、オメガ-6、シス、シス | 0.008 g | ~ | |||
20:4アラキドン酸 | 0.014 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.177 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
オメガ6脂肪酸 | 1.579 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は265kcalです。
- スライス= 104 g(275.6 kCal)
- パイ= 938 g(2485.7 kCal)
リトルシーザーズ、「ペパロニピザ」、大きな冷凍クラスト、14インチ ビタミンとミネラルが豊富:ビタミンB1 – 24,9%、ビタミンB2 – 15,6%、ビタミンB12 – 15,3%、ビタミンPP – 18,8%、カルシウム– 20,1%、リン– 26,9 %、鉄– 12,8%、マンガン– 15,8%、銅– 12,1%、セレン– 56,2%、亜鉛– 13,1%
- ビタミンB1 炭水化物とエネルギー代謝の最も重要な酵素の一部であり、体にエネルギーとプラスチック物質、および分岐鎖アミノ酸の代謝を提供します。 このビタミンの不足は、神経系、消化器系、心臓血管系の深刻な障害につながります。
- ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- ビタミンPP エネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。 不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
- カルシウム 私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として機能し、筋肉の収縮に関与します。 カルシウムの欠乏は、脊椎、骨盤の骨、下肢の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症のリスクを高めます。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- 鉄 酵素を含むさまざまな機能のタンパク質の一部です。 電子、酸素の輸送に参加し、酸化還元反応の過程と過酸化の活性化を確実にします。 不十分な摂取は、低色素性貧血、骨格筋のミオグロビン欠乏性アトニー、倦怠感の増加、心筋症、萎縮性胃炎につながります。
- マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
- 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病(関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症)、ケシャン病(風土病性心筋症)、遺伝性血栓性血栓症につながります。
- 亜鉛 300以上の酵素の一部であり、炭水化物、タンパク質、脂肪、核酸の合成と分解のプロセスに関与し、多くの遺伝子の発現の調節に関与しています。 不十分な摂取は、貧血、二次免疫不全、肝硬変、性機能障害、および胎児の奇形につながります。 最近の研究では、高用量の亜鉛が銅の吸収を妨害し、それによって貧血の発症に寄与することが明らかになっています。
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