栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 253kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 666 g |
タンパク質 | 15.5 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 490 g |
脂質 | 15.63 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 358 g |
炭水化物 | 11.32 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1935 g |
栄養繊維 | 1.3 g | 20 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1538 g |
水 | 54.56 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4166 g |
アッシュ | 1.7 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RE | 12μg | 900μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 7500 g |
レチノール | 0.007ミリグラム | ~ | |||
アルファカロチン | 4μg | ~ | |||
ベータカロチン | 0.049ミリグラム | 5ミリグラム | 1% | 視聴者の38%が | 10204 g |
ベータクリプトキサンチン | 1μg | ~ | |||
リコピン | 77μg | ~ | |||
ルテイン+ゼアキサンチン | 42μg | ~ | |||
ビタミンB1、チアミン | 0.254ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 591 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.23ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 783 g |
ビタミンB4、コリン | 46ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1087 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.279ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1792 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.15ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 3% | 1333 g |
ビタミンB9、葉酸 | 42μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 952 g |
ビタミンB12、コバラミン | 1.92μg | 3μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 156 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 0.5ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 18000 g |
ビタミンD、カルシフェロール | 0.1μg | 10μg | 1% | 視聴者の38%が | 10000 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.06ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 25000 g |
ベータトコフェロール | 0.83ミリグラム | ~ | |||
ガンマトコフェロール | 0.21ミリグラム | ~ | |||
トコフェロール | 0.25ミリグラム | ~ | |||
ビタミンK、フィロキノン | 9.2μg | 120μg | 視聴者の38%が | 3% | 1304 g |
ビタミンPP、NO | 3.26ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 613 g |
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 202ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1238 g |
カルシウム、Ca | 68ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1471 g |
マグネシウム、Mg | 19ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2105 g |
ナトリウム、Na | 405ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 321 g |
硫黄、S | 155ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 645 g |
リン、P | 131ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 611 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 4.12ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 437 g |
マンガン、Mn | 0.137ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1460 g |
銅、銅 | 76μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 3% | 1316 g |
セレン、Se | 18.4μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 299 g |
亜鉛、亜鉛 | 3.27ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 367 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
でんぷんとデキストリン | 9.35 g | ~ | |||
単糖類および二糖類(糖) | 3.61 g | 最大100г | |||
ブドウ糖(ブドウ糖) | 0.23 g | ~ | |||
乳糖 | 0.11 g | ~ | |||
スクロース | 0.61 g | ~ | |||
果糖 | 0.94 g | ~ | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 49ミリグラム | 最大300mg | |||
脂肪酸 | |||||
トランスジェンダー | 0.62 g | 最大1.9г | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 6.519 g | 最大18.7г | |||
4:0オイリー | 0.06 g | ~ | |||
6:0ナイロン | 0.092 g | ~ | |||
8:0カプリル酸 | 0.01 g | ~ | |||
10:0カプリン酸 | 0.073 g | ~ | |||
12:0ラウリン酸 | 0.078 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 0.557 g | ~ | |||
15:0ペンタデカン酸 | 0.076 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 3.53 g | ~ | |||
17:0マーガリン | 0.161 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 1.863 g | ~ | |||
20:0アラキニック | 0.01 g | ~ | |||
24:0リグノセリン酸 | 0.01 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 6.249 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
14:1ミリストレイン酸 | 0.128 g | ~ | |||
16:1パルミトレイン酸 | 0.489 g | ~ | |||
17:1ヘプタデセン | 0.057 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 5.551 g | ~ | |||
18:1シス | 4.931 g | ~ | |||
18:1トランス | 0.62 g | ~ | |||
20:1ガドレイン(オメガ-9) | 0.025 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 2.299 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 1.817 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.392 g | ~ | |||
18:3オメガ-3、アルファリノレン酸 | 0.392 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.07 g | ~ | |||
20:3エイコサトリエン | 0.005 g | ~ | |||
20:4アラキドン酸 | 0.015 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.462 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
オメガ6脂肪酸 | 1.837 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は253kcalです。
- アイテム= 355 g(898.2 kCal)
ファーストフード、チーズバーガー、ダブル、大きなカツレツ、野菜、マヨネーズ、フレーバー ビタミンとミネラルが豊富:ビタミンB1 – 16,9%、ビタミンB2 – 12,8%、ビタミンB12 – 64%、ビタミンPP – 16,3%、リン– 16,4%、鉄– 22,9 %、セレン– 33,5%、亜鉛– 27,3%
- ビタミンB1 炭水化物とエネルギー代謝の最も重要な酵素の一部であり、体にエネルギーとプラスチック物質、および分岐鎖アミノ酸の代謝を提供します。 このビタミンの不足は、神経系、消化器系、心臓血管系の深刻な障害につながります。
- ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
- ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。 葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。 ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
- ビタミンPP エネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。 不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- 鉄 酵素を含むさまざまな機能のタンパク質の一部です。 電子、酸素の輸送に参加し、酸化還元反応の過程と過酸化の活性化を確実にします。 不十分な摂取は、低色素性貧血、骨格筋のミオグロビン欠乏性アトニー、倦怠感の増加、心筋症、萎縮性胃炎につながります。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病(関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症)、ケシャン病(風土病性心筋症)、遺伝性血栓性血栓症につながります。
- 亜鉛 300以上の酵素の一部であり、炭水化物、タンパク質、脂肪、核酸の合成と分解のプロセスに関与し、多くの遺伝子の発現の調節に関与しています。 不十分な摂取は、貧血、二次免疫不全、肝硬変、性機能障害、および胎児の奇形につながります。 最近の研究では、高用量の亜鉛が銅の吸収を妨害し、それによって貧血の発症に寄与することが明らかになっています。
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