栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 15kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 6% | 11227 g |
| タンパク質 | 0.98 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7755 g |
| 脂質 | 0.26 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 21538 g |
| 炭水化物 | 2.28 g | 219 g | 1% | 視聴者の３８%が | 9605 g |
| 栄養繊維 | 0.7 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2857 g |
| 水 | 95.28 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2386 g |
| アッシュ | 0.5 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンB1、チアミン | 0.041ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3659 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.047ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3830 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.11ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4545 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.056ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3571 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 30μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1333 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 9ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1000 g |
| ビタミンPP、NO | 1.179ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1696 g |
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 258ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 969 g |
| カルシウム、Ca | 11ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 9091 g |
| マグネシウム、Mg | 12ミリグラム | 400ミリグラム | 3% | 視聴者の３８%が | 3333 g |
| ナトリウム、Na | 23ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5652 g |
| 硫黄、S | 9.8ミリグラム | 1000ミリグラム | 1% | 視聴者の３８%が | 10204 g |
| リン、P | 36ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2222 g |
| 微量元素 | |||||
| 鉄、鉄 | 0.49ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3673 g |
| マンガン、Mn | 0.12ミリグラム | 2ミリグラム | 6% | 視聴者の３８%が | 1667 g |
| 銅、銅 | 101μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 990 g |
| セレン、Se | 0.4μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 13750 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.28ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4286 g |
| 必須アミノ酸 | |||||
| アルギニン* | 0.024 g | ~ | |||
| バリン | 0.025 g | ~ | |||
| ヒスチジン* | 0.015 g | ~ | |||
| イソロイシン | 0.023 g | ~ | |||
| ロイシン | 0.036 g | ~ | |||
| リジン | 0.036 g | ~ | |||
| メチオニン | 0.008 g | ~ | |||
| トレオニン | 0.024 g | ~ | |||
| トリプトファン | 0.007 g | ~ | |||
| フェニルアラニン | 0.025 g | ~ | |||
| 交換可能なアミノ酸 | |||||
| アラニン | 0.028 g | ~ | |||
| アスパラギン酸 | 0.135 g | ~ | |||
| グリシン | 0.024 g | ~ | |||
| グルタミン酸 | 0.359 g | ~ | |||
| プロリン | 0.018 g | ~ | |||
| セリン | 0.026 g | ~ | |||
| チロシン | 0.017 g | ~ | |||
| システイン | 0.013 g | ~ | |||
| ステロール | |||||
| フィトステロール | 6ミリグラム | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.036 g | 最大18.7г | |||
| 16：0パルミチン酸 | 0.027 g | ~ | |||
| 18：0ステアリン | 0.01 g | ~ | |||
| モノ不飽和脂肪酸 | 0.04 g | 最小16.8г | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 16：1パルミトレイン酸 | 0.002 g | ~ | |||
| 18：1オレイン（オメガ-9） | 0.039 g | ~ | |||
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.108 g | 11.2から20.6へ | 1% | 視聴者の３８%が | |
| 18：2リノール酸 | 0.104 g | ~ | |||
| 18：3リノレン酸 | 0.004 g | ~ | |||
| オメガ3脂肪酸 | 0.004 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| オメガ6脂肪酸 | 0.104 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が |
エネルギー値は15kcalです。
- カップ、みじん切り= 139 g（20.9 kCal）
- = 212 g（31.8 kCal）
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