栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 257kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 6% | 655 g |
| タンパク質 | 2.1 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3619 g |
| 脂質 | 0.2 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 28000 g |
| 炭水化物 | 61.8 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 354 g |
| 栄養繊維 | 3.3 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 606 g |
| 水 | 30 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7577 g |
| アッシュ | 2.6 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 100μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 900 g |
| ビタミンB1、チアミン | 0.04ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3750 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.43ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1163 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 4.3ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2093 g |
| ビタミンPP、NO | 2.5ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 800 g |
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 852ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 293 g |
| カルシウム、Ca | 31ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3226 g |
| ナトリウム、Na | 23ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5652 g |
| 硫黄、S | 21ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4762 g |
| リン、P | 72ミリグラム | 800ミリグラム | 9% | 視聴者の３８%が | 1111 g |
| 微量元素 | |||||
| 鉄、鉄 | 2.8ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 643 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| 単糖類および二糖類（糖） | 39 g | 最大100г | |||
| ブドウ糖（ブドウ糖） | 22.27 g | ~ | |||
| 果糖 | 13.87 g | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.016 g | 最大18.7г |
エネルギー値は257kcalです。
- 大さじ2 = 36 g（92.5 kCal）
ピューレを剪定する 次のようなビタミンとミネラルが豊富です：ビタミンA – 11,1％、ビタミンPP – 12,5％、カリウム– 34,1％、鉄– 15,6％
- ビタミン 正常な発達、生殖機能、皮膚と目の健康、そして免疫力の維持に責任があります。
- ビタミンPP エネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。 不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
- カリウム 水、酸、電解質のバランスの調節に関与し、神経インパルス、圧力調節のプロセスに関与する主要な細胞内イオンです。
- 鉄 酵素を含むさまざまな機能のタンパク質の一部です。 電子、酸素の輸送に参加し、酸化還元反応の過程と過酸化の活性化を確実にします。 不十分な摂取は、低色素性貧血、骨格筋のミオグロビン欠乏性アトニー、倦怠感の増加、心筋症、萎縮性胃炎につながります。
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