カロリー含有量ポロック、生。化学組成と栄養価。

カロリー含有量ポロック、生。化学組成と栄養価。

栄養価と化学組成。

この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム食用部分。

栄養素	数量	ノルム**	100gの標準の％	100 kcalの標準の％	100％正常
カロリー値	56kcal	1684kcal	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	3007 g
タンパク質	12.19 g	76 g	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	623 g
脂質	0.41 g	56 g	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	13659 g
水	86.75 g	2273 g	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	2620 g
アッシュ	1.36 g	~
ビタミン
ビタミンA、RE	3μg	900μg	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	30000 g
レチノール	0.003ミリグラム	~
ビタミンB1、チアミン	0.03ミリグラム	1.5ミリグラム	2%	視聴者の３８%が	5000 g
ビタミンB2、リボフラビン	0.08ミリグラム	1.8ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	2250 g
ビタミンB4、コリン	65ミリグラム	500ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	769 g
ビタミンB5、パントテン酸	0.237ミリグラム	5ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	2110 g
ビタミンB6、ピリドキシン	0.069ミリグラム	2ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	2899 g
ビタミンB9、葉酸	3μg	400μg	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	13333 g
ビタミンB12、コバラミン	1.63μg	3μg	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	184 g
ビタミンD、カルシフェロール	0.2μg	10μg	2%	視聴者の３８%が	5000 g
ビタミンD3、コレカルシフェロール	0.2μg	~
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE	0.49ミリグラム	15ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	3061 g
ビタミンPP、NO	0.653ミリグラム	20ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	3063 g
主要栄養素
カリウム、K	160ミリグラム	2500ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	1563 g
カルシウム、Ca	15ミリグラム	1000ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	6667 g
マグネシウム、Mg	16ミリグラム	400ミリグラム	4%	視聴者の３８%が	2500 g
ナトリウム、Na	333ミリグラム	1300ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	390 g
硫黄、S	121.9ミリグラム	1000ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	820 g
リン、P	284ミリグラム	800ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	282 g
微量元素
鉄、鉄	0.22ミリグラム	18ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	8182 g
マンガン、Mn	0.011ミリグラム	2ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	18182 g
銅、銅	31μg	1000μg	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	3226 g
セレン、Se	15.9μg	55μg	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	346 g
亜鉛、亜鉛	0.31ミリグラム	12ミリグラム	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が	3871 g
必須アミノ酸
アルギニン*	0.859 g	~
バリン	0.619 g	~
ヒスチジン*	0.259 g	~
イソロイシン	0.573 g	~
ロイシン	0.98 g	~
リジン	1.118 g	~
メチオニン	0.37 g	~
トレオニン	0.536 g	~
トリプトファン	0.166 g	~
フェニルアラニン	0.471 g	~
交換可能なアミノ酸
アラニン	0.693 g	~
アスパラギン酸	1.211 g	~
グリシン	0.545 g	~
グルタミン酸	1.922 g	~
プロリン	0.462 g	~
セリン	0.499 g	~
チロシン	0.453 g	~
システイン	0.129 g	~
ステロール
コレステロール	46ミリグラム	最大300mg
脂肪酸
トランスジェンダー	0.016 g	最大1.9г
一価不飽和トランス脂肪	0.004 g	~
飽和脂肪酸
飽和脂肪酸	0.124 g	最大18.7г
12：0ラウリン酸	0.001 g	~
14：0ミリスチン	0.004 g	~
15：0ペンタデカン酸	0.001 g	~
16：0パルミチン酸	0.087 g	~
17：0マーガリン	0.001 g	~
18：0ステアリン	0.029 g	~
モノ不飽和脂肪酸	0.079 g	最小16.8г	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が
14：1ミリストレイン酸	0.001 g	~
15：1ペンテコステ	0.001 g	~
16：1パルミトレイン酸	0.004 g	~
16：1シス	0.003 g	~
16：1トランス	0.001 g	~
17：1ヘプタデセン	0.004 g	~
18：1オレイン（オメガ-9）	0.052 g	~
18：1シス	0.048 g	~
18：1トランス	0.004 g	~
20：1ガドレイン（オメガ-9）	0.01 g	~
22：1エルコバ（オメガ-9）	0.001 g	~
22：1シス	0.001 g	~
24：1ネルボン酸、シス（オメガ-9）	0.005 g	~
多価不飽和脂肪酸	0.195 g	11.2から20.6へ	視聴者の３８%が	3%
18：2リノール酸	0.016 g	~
18：2トランス異性体、未定	0.011 g	~
18：2オメガ-6、シス、シス	0.004 g	~
18：3リノレン酸	0.001 g	~
18：3オメガ-3、アルファリノレン酸	0.001 g	~
18：4 Styoride Omega-3	0.001 g	~
20：2エイコサジエン酸、オメガ-6、シス、シス	0.001 g	~
20：3エイコサトリエン	0.002 g	~
20：3オメガ-6	0.002 g	~
20：4アラキドン酸	0.005 g	~
20：5エイコサペンタエン酸（EPA）、オメガ-3	0.049 g	~
オメガ3脂肪酸	0.171 g	0.9から3.7へ	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が
22：5ドコサペンタエン酸（DPC）、オメガ-3	0.004 g	~
22：6ドコサヘキサエン酸（DHA）、オメガ-3	0.116 g	~
オメガ6脂肪酸	0.012 g	4.7から16.8へ	視聴者の３８%が	視聴者の３８%が

エネルギー値は56kcalです。

3オンス= 85 g（47.6 kCal）
フィレット= 77 g（43.1 kCal）

ポロック、生 コリン– 13％、ビタミンB12 – 54,3％、リン– 35,5％、セレン– 28,9％などのビタミンとミネラルが豊富です

ミックス レシチンの一部であり、肝臓でのリン脂質の合成と代謝に役割を果たし、遊離メチル基の供給源であり、脂肪親和性因子として作用します。
ビタミンB12 アミノ酸の代謝と変換に重要な役割を果たしています。葉酸とビタミンB12は相互に関連するビタミンであり、血液形成に関与しています。ビタミンB12の不足は、部分的または二次的な葉酸欠乏症、ならびに貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
リンエネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。欠乏症は、カシンベック病（関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症）、ケシャン病（風土病性心筋症）、遺伝性血栓性血栓症につながります。

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