栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 253kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 666 g |
| タンパク質 | 2.2 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3455 g |
| 脂質 | 0.1 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 56000 g |
| 炭水化物 | 59 g | 219 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 371 g |
| 有機酸 | 2.3 g | ~ | |||
| 栄養繊維 | 14.9 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 134 g |
| 水 | 20 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 11365 g |
| アッシュ | 1.5 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 3μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 30000 g |
| ベータカロチン | 0.02ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 25000 g |
| ビタミンB1、チアミン | 0.02ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7500 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.04ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4500 g |
| ビタミンB4、コリン | 17.6ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2841 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.245ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2041 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.125ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1600 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 2ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4500 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 1ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1500 g |
| ビタミンK、フィロキノン | 3μg | 120μg | 視聴者の３８%が | 1% | 4000 g |
| ビタミンPP、NO | 1.2ミリグラム | 20ミリグラム | 6% | 視聴者の３８%が | 1667 g |
| ナイアシン | 0.9ミリグラム | ~ | |||
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 580ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 431 g |
| カルシウム、Ca | 111ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 901 g |
| マグネシウム、Mg | 30ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 3% | 1333 g |
| ナトリウム、Na | 12ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 10833 g |
| 硫黄、S | 9.3ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 10753 g |
| リン、P | 77ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1039 g |
| 微量元素 | |||||
| 鉄、鉄 | 6ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 300 g |
| マンガン、Mn | 0.09ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2222 g |
| 銅、銅 | 191μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 524 g |
| セレン、Se | 1.3μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4231 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.2ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6000 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| でんぷんとデキストリン | 3.4 g | ~ | |||
| 単糖類および二糖類（糖） | 55.6 g | 最大100г | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.052 g | 最大18.7г | |||
| 多価不飽和脂肪酸 | |||||
| オメガ3脂肪酸 | 0.016 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| オメガ6脂肪酸 | 0.077 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が |
エネルギー値は253kcalです。
乾燥リンゴ カリウム– 23,2％、カルシウム– 11,1％、鉄– 33,3％、銅– 19,1％などのビタミンとミネラルが豊富です
- カリウム 水、酸、電解質のバランスの調節に関与し、神経インパルス、圧力調節のプロセスに関与する主要な細胞内イオンです。
- カルシウム 私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として機能し、筋肉の収縮に関与します。 カルシウムの欠乏は、脊椎、骨盤の骨、下肢の脱灰を引き起こし、骨粗鬆症のリスクを高めます。
- 鉄 酵素を含むさまざまな機能のタンパク質の一部です。 電子、酸素の輸送に参加し、酸化還元反応の過程と過酸化の活性化を確実にします。 不十分な摂取は、低色素性貧血、骨格筋のミオグロビン欠乏性アトニー、倦怠感の増加、心筋症、萎縮性胃炎につながります。
- 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
製品のレシピ乾燥リンゴ
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エネルギー値、またはカロリー量 消化中に食物から人体に放出されるエネルギーの量です。 製品のエネルギー値は、100グラムあたりのキロカロリー（kcal）またはキロジュール（kJ）で測定されます。 製品。 食品のエネルギー値を測定するために使用されるキロカロリーは「食品カロリー」とも呼ばれるため、（キロ）カロリーでカロリーを指定する場合、キロカロリーは省略されることがよくあります。 ロシア製品の詳細なエネルギー表を見ることができます。
栄養価 –製品中の炭水化物、脂肪、タンパク質の含有量。
食品の栄養価 –食品の一連の特性。その存在下で、必要な物質とエネルギーに対する人の生理学的ニーズが満たされます。
ビタミン、人間とほとんどの脊椎動物の両方の食事に少量必要な有機物質。 ビタミンは通常、動物ではなく植物によって合成されます。 人間が毎日必要とするビタミンは、ほんの数ミリグラムまたはマイクログラムです。 無機物とは異なり、ビタミンは強い加熱によって破壊されます。 多くのビタミンは不安定で、調理中や食品加工中に「失われ」ます。