栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 266kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 633 g |
タンパク質 | 14.47 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 525 g |
脂質 | 17.06 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 328 g |
炭水化物 | 11.92 g | 219 g | 視聴者の38%が | 2% | 1837 g |
栄養繊維 | 1.6 g | 20 g | 8% | 3% | 1250 g |
水 | 53.28 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4266 g |
アッシュ | 1.67 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンB1、チアミン | 0.267ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 562 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.21ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 857 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.2ミリグラム | 5ミリグラム | 4% | 視聴者の38%が | 2500 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.112ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1786 g |
ビタミンB9、葉酸 | 42μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 952 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 0.2ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 45000 g |
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.06ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 25000 g |
ベータトコフェロール | 0.83ミリグラム | ~ | |||
ガンマトコフェロール | 0.21ミリグラム | ~ | |||
トコフェロール | 0.25ミリグラム | ~ | |||
ビタミンK、フィロキノン | 11.5μg | 120μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1043 g |
ビタミンPP、NO | 3ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 667 g |
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 189ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1323 g |
カルシウム、Ca | 78ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1282 g |
マグネシウム、Mg | 19ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2105 g |
ナトリウム、Na | 387ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 336 g |
硫黄、S | 144.7ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 691 g |
リン、P | 128ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 6% | 625 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 5.3ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 340 g |
マンガン、Mn | 0.14ミリグラム | 2ミリグラム | 7% | 視聴者の38%が | 1429 g |
銅、銅 | 78μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1282 g |
セレン、Se | 17μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 324 g |
亜鉛、亜鉛 | 3.5ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 343 g |
消化可能な炭水化物 | |||||
でんぷんとデキストリン | 10.1 g | ~ | |||
単糖類および二糖類(糖) | 3.61 g | 最大100г | |||
ガラクトース | 0.51 g | ~ | |||
乳糖 | 0.07 g | ~ | |||
マルトース | 0.55 g | ~ | |||
スクロース | 1.21 g | ~ | |||
果糖 | 1.27 g | ~ | |||
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.76 g | ~ | |||
バリン | 0.69 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.37 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.59 g | ~ | |||
ロイシン | 1.06 g | ~ | |||
リジン | 1.01 g | ~ | |||
メチオニン | 0.29 g | ~ | |||
トレオニン | 0.4 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.1 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.61 g | ~ | |||
交換可能なアミノ酸 | |||||
アラニン | 0.64 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 0.98 g | ~ | |||
ヒドロキシプロリン | 0.2 g | ~ | |||
グリシン | 0.94 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 2.55 g | ~ | |||
プロリン | 1.23 g | ~ | |||
セリン | 0.34 g | ~ | |||
チロシン | 0.38 g | ~ | |||
システイン | 0.11 g | ~ | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 47ミリグラム | 最大300mg | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 6.998 g | 最大18.7г | |||
4:0オイリー | 0.06 g | ~ | |||
6:0ナイロン | 0.092 g | ~ | |||
10:0カプリン酸 | 0.095 g | ~ | |||
12:0ラウリン酸 | 0.096 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 0.614 g | ~ | |||
15:0ペンタデカン酸 | 0.081 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 3.82 g | ~ | |||
17:0マーガリン | 0.163 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 1.976 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 6.298 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
14:1ミリストレイン酸 | 0.145 g | ~ | |||
16:1パルミトレイン酸 | 0.487 g | ~ | |||
17:1ヘプタデセン | 0.114 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 5.551 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 2.987 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 2.595 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.392 g | ~ | |||
18:3オメガ-3、アルファリノレン酸 | 0.392 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.392 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
オメガ6脂肪酸 | 2.595 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は266kcalです。
- アイテム= 399 g(1061.3 kCal)
バーガーキング、ダブル「WHOPPER」、チーズ入り ビタミンとミネラルが豊富:ビタミンB1 – 17,8%、ビタミンB2 – 11,7%、ビタミンPP – 15%、リン– 16%、鉄– 29,4%、セレン– 30,9%、亜鉛– 29,2%
- ビタミンB1 炭水化物とエネルギー代謝の最も重要な酵素の一部であり、体にエネルギーとプラスチック物質、および分岐鎖アミノ酸の代謝を提供します。 このビタミンの不足は、神経系、消化器系、心臓血管系の深刻な障害につながります。
- ビタミンB2 レドックス反応に参加し、ビジュアルアナライザーの色感度と暗順応を強化します。 ビタミンB2の不十分な摂取は、皮膚、粘膜、障害のある光と薄明の視力の状態の違反を伴います。
- ビタミンPP エネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。 不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- 鉄 酵素を含むさまざまな機能のタンパク質の一部です。 電子、酸素の輸送に参加し、酸化還元反応の過程と過酸化の活性化を確実にします。 不十分な摂取は、低色素性貧血、骨格筋のミオグロビン欠乏性アトニー、倦怠感の増加、心筋症、萎縮性胃炎につながります。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病(関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症)、ケシャン病(風土病性心筋症)、遺伝性血栓性血栓症につながります。
- 亜鉛 300以上の酵素の一部であり、炭水化物、タンパク質、脂肪、核酸の合成と分解のプロセスに関与し、多くの遺伝子の発現の調節に関与しています。 不十分な摂取は、貧血、二次免疫不全、肝硬変、性機能障害、および胎児の奇形につながります。 最近の研究では、高用量の亜鉛が銅の吸収を妨害し、それによって貧血の発症に寄与することが明らかになっています。
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