栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 88kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1914 g |
| タンパク質 | 0.99 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7677 g |
| 脂質 | 0.12 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 46667 g |
| 炭水化物 | 19.71 g | 219 g | 9% | 視聴者の３８%が | 1111 g |
| 栄養繊維 | 2.6 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 769 g |
| 水 | 76.26 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2981 g |
| アッシュ | 0.32 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 2μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 45000 g |
| ビタミンB1、チアミン | 0.026ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5769 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.029ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6207 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.131ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 3% | 3817 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.038ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5263 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 34μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1176 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 6.2ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1452 g |
| ビタミンPP、NO | 0.23ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 8696 g |
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 90ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2778 g |
| カルシウム、Ca | 18ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 2% | 5556 g |
| マグネシウム、Mg | 11ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3636 g |
| ナトリウム、Na | 3ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 43333 g |
| 硫黄、S | 9.9ミリグラム | 1000ミリグラム | 1% | 視聴者の３８%が | 10101 g |
| リン、P | 10ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 8000 g |
| 微量元素 | |||||
| 鉄、鉄 | 0.43ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4186 g |
| マンガン、Mn | 0.25ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 800 g |
| 銅、銅 | 70μg | 1000μg | 7% | 8% | 1429 g |
| セレン、Se | 0.4μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 13750 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.19ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6316 g |
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.004 g | 最大18.7г | |||
| 16：0パルミチン酸 | 0.003 g | ~ | |||
| 18：0ステアリン | 0.001 g | ~ | |||
| モノ不飽和脂肪酸 | 0.012 g | 最小16.8г | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 18：1オレイン（オメガ-9） | 0.011 g | ~ | |||
| 20：1ガドレイン（オメガ-9） | 0.001 g | ~ | |||
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.068 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 18：2リノール酸 | 0.045 g | ~ | |||
| 18：3リノレン酸 | 0.023 g | ~ | |||
| オメガ3脂肪酸 | 0.023 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の３８%が | 3% | |
| オメガ6脂肪酸 | 0.045 g | 4.7から16.8へ | 1% | 視聴者の３８%が |
エネルギー値は88kcalです。
- カップ= 256 g（225.3 kCal）
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- マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
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