栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素（カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル）の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
| 栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の％ | 100 kcalの標準の％ | 100％正常 |
| カロリー値 | 92kcal | 1684kcal | 視聴者の３８%が | 6% | 1830 g |
| タンパク質 | 1.31 g | 76 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 5802 g |
| 脂質 | 0.14 g | 56 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 40000 g |
| 炭水化物 | 19.7 g | 219 g | 9% | 視聴者の３８%が | 1112 g |
| 栄養繊維 | 3.4 g | 20 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 588 g |
| 水 | 75.06 g | 2273 g | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3028 g |
| アッシュ | 0.39 g | ~ | |||
| ビタミン | |||||
| ビタミンA、RE | 11μg | 900μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 8182 g |
| ベータカロチン | 0.131ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3817 g |
| ルテイン+ゼアキサンチン | 79μg | ~ | |||
| ビタミンB1、チアミン | 0.027ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の３８%が | 2% | 5556 g |
| ビタミンB2、リボフラビン | 0.039ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4615 g |
| ビタミンB4、コリン | 5.7ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 8772 g |
| ビタミンB5、パントテン酸 | 0.151ミリグラム | 5ミリグラム | 3% | 視聴者の３８%が | 3311 g |
| ビタミンB6、ピリドキシン | 0.036ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 2% | 5556 g |
| ビタミンB9、葉酸 | 27μg | 400μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1481 g |
| ビタミンC、アスコルビン酸 | 2.8ミリグラム | 90ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 3214 g |
| ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 0.78ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 1923 g |
| ビタミンK、フィロキノン | 13.3μg | 120μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 902 g |
| ビタミンPP、NO | 0.287ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6969 g |
| 主要栄養素 | |||||
| カリウム、K | 99ミリグラム | 2500ミリグラム | 4% | 視聴者の３８%が | 2525 g |
| カルシウム、Ca | 21ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 4762 g |
| マグネシウム、Mg | 17ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2353 g |
| ナトリウム、Na | 3ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 43333 g |
| 硫黄、S | 13.1ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 7634 g |
| リン、P | 14ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の３８%が | 2% | 5714 g |
| 微量元素 | |||||
| 鉄、鉄 | 0.65ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 2769 g |
| マンガン、Mn | 0.697ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 287 g |
| 銅、銅 | 133μg | 1000μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 752 g |
| セレン、Se | 0.3μg | 55μg | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 18333 g |
| 亜鉛、亜鉛 | 0.18ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | 6667 g |
| 消化可能な炭水化物 | |||||
| 単糖類および二糖類（糖） | 19.7 g | 最大100г | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.005 g | 最大18.7г | |||
| 16：0パルミチン酸 | 0.003 g | ~ | |||
| 18：0ステアリン | 0.001 g | ~ | |||
| モノ不飽和脂肪酸 | 0.014 g | 最小16.8г | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 18：1オレイン（オメガ-9） | 0.013 g | ~ | |||
| 20：1ガドレイン（オメガ-9） | 0.001 g | ~ | |||
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.08 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が | |
| 18：2リノール酸 | 0.053 g | ~ | |||
| 18：3リノレン酸 | 0.027 g | ~ | |||
| オメガ3脂肪酸 | 0.027 g | 0.9から3.7へ | 3% | 視聴者の３８%が | |
| オメガ6脂肪酸 | 0.053 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の３８%が | 視聴者の３８%が |
エネルギー値は92kcalです。
- カップ= 256 g（235.5 kCal）
飽和砂糖シロップで缶詰にされたブラックベリー ビタミンK– 11,1％、マンガン– 34,9％、銅– 13,3％などのビタミンとミネラルが豊富です
- ビタミンK 血液凝固を調節します。 ビタミンKの不足は、血液凝固時間の増加、血中のプロトロンビンの含有量の低下につながります。
- マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
- 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
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