栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 296kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 569 g |
タンパク質 | 15.27 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 498 g |
脂質 | 19.82 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 283 g |
炭水化物 | 14.09 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1554 g |
栄養繊維 | 2.1 g | 20 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 952 g |
水 | 48.59 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4678 g |
アッシュ | 2.24 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンB1、チアミン | 0.1ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1500 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.063ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2857 g |
ビタミンB4、コリン | 40.8ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1225 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 1.017ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 492 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.174ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1149 g |
ビタミンB9、葉酸 | 3μg | 400μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 13333 g |
ビタミンB12、コバラミン | 0.12μg | 3μg | 4% | 視聴者の38%が | 2500 g |
ビタミンD、カルシフェロール | 0.3μg | 10μg | 3% | 1% | 3333 g |
ビタミンD3、コレカルシフェロール | 0.3μg | ~ | |||
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 1.27ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1181 g |
ベータトコフェロール | 0.05ミリグラム | ~ | |||
ガンマトコフェロール | 3.74ミリグラム | ~ | |||
トコフェロール | 1.29ミリグラム | ~ | |||
ビタミンK、フィロキノン | 11μg | 120μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1091 g |
ジヒドロフィロキノン | 22.4μg | ~ | |||
ビタミンPP、NO | 4.461ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 448 g |
ベタイン | 17.6ミリグラム | ~ | |||
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 265ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 943 g |
カルシウム、Ca | 31ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 1% | 3226 g |
マグネシウム、Mg | 26ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1538 g |
ナトリウム、Na | 557ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 233 g |
リン、P | 198ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 404 g |
微量元素 | |||||
鉄、鉄 | 1.18ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1525 g |
マンガン、Mn | 0.301ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 664 g |
銅、銅 | 139μg | 1000μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 719 g |
セレン、Se | 17.3μg | 55μg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 318 g |
亜鉛、亜鉛 | 1.24ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 968 g |
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.866 g | ~ | |||
バリン | 0.667 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.433 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.623 g | ~ | |||
ロイシン | 1.035 g | ~ | |||
リジン | 0.999 g | ~ | |||
メチオニン | 0.31 g | ~ | |||
トレオニン | 0.571 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.188 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.53 g | ~ | |||
交換可能なアミノ酸 | |||||
アラニン | 0.749 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 1.221 g | ~ | |||
ヒドロキシプロリン | 0.102 g | ~ | |||
グリシン | 0.665 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 2.285 g | ~ | |||
プロリン | 0.702 g | ~ | |||
セリン | 0.55 g | ~ | |||
チロシン | 0.33 g | ~ | |||
システイン | 0.172 g | ~ | |||
ステロール | |||||
コレステロール | 43ミリグラム | 最大300mg | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 3.992 g | 最大18.7г | |||
16:0パルミチン酸 | 3.057 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 0.936 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 8.862 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
16:1パルミトレイン酸 | 0.672 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 8.076 g | ~ | |||
20:1ガドレイン(オメガ-9) | 0.114 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 4.376 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 4.145 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.231 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.231 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
オメガ6脂肪酸 | 4.145 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は296kcalです。
調理されたチキンナゲット ビタミンとミネラルが豊富です:ビタミンB5 – 20,3%、ビタミンPP – 22,3%、リン– 24,8%、マンガン– 15,1%、銅– 13,9%、セレン– 31,5 %
- ビタミンB5 タンパク質、脂肪、炭水化物代謝、コレステロール代謝、多くのホルモン、ヘモグロビンの合成に関与し、腸内のアミノ酸と糖の吸収を促進し、副腎皮質の機能をサポートします。 パントテン酸が不足すると、皮膚や粘膜に損傷を与える可能性があります。
- ビタミンPP エネルギー代謝の酸化還元反応に参加します。 不十分なビタミン摂取は、皮膚、胃腸管および神経系の正常な状態の崩壊を伴います。
- リン エネルギー代謝を含む多くの生理学的プロセスに参加し、酸塩基平衡を調節し、リン脂質、ヌクレオチド、および核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏症は食欲不振、貧血、くる病につながります。
- マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に不可欠です。 不十分な消費は、成長の鈍化、生殖器系の障害、骨組織の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
- 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 人体の組織に酸素を供給するプロセスに参加します。 欠乏症は、心臓血管系と骨格の形成の障害、結合組織異形成の発症によって現れます。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病(関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症)、ケシャン病(風土病性心筋症)、遺伝性血栓性血栓症につながります。
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