科学者たちは、グリセミック指数が高い食品が肺がんのリスクを高めることを発見しました。 これらの食品には、白パン、焼き菓子、コーンフレーク、パスタ、白米が含まれますが、これらに限定されません。
科学者によると、グリセミック指数が高い食品は、喫煙したことがない人でも肺がんを発症するリスクを高めます（そして非喫煙者は肺がんによる死亡の12％を占めます）。 これらの食品は、血糖値とインスリンレベルを非常に速く上昇させます。 これにより、インスリン様成長因子（IGF）と呼ばれるホルモンの産生が活性化されます。 以前は、このホルモンのレベルの上昇は、肺がんのリスクの増加と関連してきました。
新しい結果は、グリセミック指数が最も高い食品をたくさん食べる人は、グリセミック指数が低い食品を食べる人よりも肺がんのリスクが49％高いことを示しました。 研究の筆頭著者であるDr.StephanieMelkonyan 大学 of テキサス州 MD アンダーソン 癌 センター.
食事から高グリセミック食品を排除することで、肺がんのリスクを減らすことができます。
研究はまた、質だけでなく、食べられる炭水化物の量も考慮に入れる血糖負荷が、この病気の発症と有意に関連していないことを示しました。 これはそれが平均であることを示唆しています 品質そしてではない 数 消費された炭水化物は肺がんのリスクに影響を与えます。
低グリセミック指数の食品：
–全粒穀物;
–オートミール、オートブラン、ミューズリー。
–玄米、大麦、小麦、ブルグル。
–トウモロコシ、サツマイモ、エンドウ豆、豆、レンズ豆。
–その他の遅い炭水化物。
高グリセミック指数の食品：
–白パンまたはペストリー。
–コーンフレーク、パフライス、インスタントシリアル。
–白米、ビーフン、パスタ。
–ジャガイモ、カボチャ;
–餅、ポップコーン、塩味のクラッカー。
–甘いソーダ;
–メロンとパイナップル。
–砂糖を多く加えた食品。
ロシア人の死亡率の構造では、癌は（心血管疾患に次いで）25番目にランクされています。 さらに、男性の悪性腫瘍による死亡の7％以上は、呼吸器系の癌が原因です。 この指標は女性の間で低く、XNUMX％未満です。