スマートマネーはビーガンになります。 ビーガニズムは限界に達しています – あえて言いますか? – 主流。 アル・ゴアは最近ビーガンになり、ビル・クリントンは主に植物ベースの食品を食べ、ビーガニズムへの言及は映画やテレビ番組でほとんどどこにでもあります.
今日、多くの企業が動物性製品を使用しない、より持続可能な製品を作ろうとしています。 そのような食品に対する一般の需要は高まっています。 しかし、もっと重要なことは、地球の未来はそのような食物にかかっているかもしれないということです.
Microsoft の Bill Gates や Twitter の共同創設者である Biz Stone や Evan Williams などの著名な著名な投資家は、単に資金を投じるだけではありません。 彼らが新進気鋭の企業に資金を提供しているのであれば、検討する価値があります。 彼らは最近、人工肉と人工卵を生産するいくつかの新しい会社にかなりの金額を投資しました.
これらのインフルエンサーは、魅力的な可能性、素晴らしい理想、大きな野心を持ったスタートアップを支援することを好みます。 植物ベースの栄養の促進は、これらすべてとそれ以上のものを提供します.
持続可能な植物ベースの食事に切り替える必要がある理由
これらの投資家は、地球が現在のレベルの工場農業を長く維持できないことを理解しています。 問題は肉、乳製品、卵への私たちの中毒であり、それは悪化するだけです.
動物が好きなら、今日の工場農場のひどい残酷さにうんざりしているに違いありません。 動物が歩き回る美しい牧草地は、私たちの祖父と祖母の記憶にのみ残っていました。 農家は、従来の方法では、肉、卵、牛乳の膨大な需要を満たすことができません。
家畜を儲けるために、ニワトリは羽を広げることも歩くこともできないほど近くにケージに入れられます。 子豚は、向きを変えることさえできない特別なゆりかごに入れられ、怒りや退屈でお互いに噛み合わないように、麻酔なしで歯と尻尾が取り除かれます。 牛は乳を出し続けるために何度も妊娠を余儀なくされ、生まれたばかりの子牛は子牛に変えるために連れ去られます。
動物の窮状だけでは植物ベースの食事に切り替えることができない場合は、畜産が環境に与える影響に関する統計をご覧ください。 統計は次のことを実現します。
• 米国の全農地の 76% が家畜の牧草地に使用されています。 それは 614 億 157 万エーカーの草原、127 億 97 万エーカーの公有地、40000 億 30 万エーカーの森林です。 • さらに、動物の飼料が栽培されている土地を数えると、米国の農地の 70% が家畜と家禽に使用されていることがわかります。 • 食用に飼育された動物は、毎秒 33 kg の肥料を排出し、深刻な地下水汚染を引き起こしています。 • 地球の全表面の 70% が動物によって使用されています。 • アマゾンの森林伐採の 70% は、放牧のために土地が切り開かれていることが原因です。 • 世界の耕地の 13% は、家畜の飼料の栽培のみに使用されています。 • 米国で栽培される作物の XNUMX% 以上が肉用牛に与えられています。 • 利用可能な水の XNUMX% は作物の栽培に使用され、そのほとんどは人ではなく家畜に使われます。 • XNUMX キログラムの肉を生産するには、XNUMX キログラムの穀物が必要です。
上記のすべてにもかかわらず、世界の食肉生産量は 229 年の 2001 億 465 万トンから 2050 年には 580 億 2001 万トンに急増し、牛乳の生産量は 1043 年の 2050 億 XNUMX 万トンから XNUMX 年には XNUMX 億 XNUMX 万トンに増加します。
ストックホルム国際水研究所の 2050 年の報告書によると、「西側諸国の食生活における現在の傾向を続けていくと、9 年までに、2012 億人の人口と予測される人口の食料を育てるのに十分な水がなくなるでしょう。」
現在のシステムでは、肉、卵、牛乳を食べ続ければ、9 億人を養うことはできません。 計算すると、すぐに何かを変更する必要があることがわかります。
そのため、賢明で裕福な投資家は、差し迫った危機を理解し、解決策を提供する企業に注目しています。 彼らは先導し、植物ベースの未来への道を開きます。 この XNUMX つの例を見てください。
肉を使わない生活を始める時が来ました (会社名「ビヨンド・ミート」の直訳) ビヨンド・ミートは、動物性タンパク質と競合し、最終的には動物性タンパク質に取って代わる可能性のある代替タンパク質を作成することを目指しています. 彼らは現在、リアルな「チキン フィンガー」を生産しており、まもなく「ビーフ」を提供する予定です。
Twitter の共同創設者である Biz Stone は、Beyond Meat で見た代替タンパク質の可能性に非常に感銘を受け、それが彼が投資家になった理由です。 Fast Company Co. Exist の Stone 氏は次のように述べています。 「彼らは大きな科学から生まれ、非常に実用的で、明確な計画を持っています。 彼らは、「私たちは植物ベースの「肉」で数十億ドル規模の食肉産業に参入したいと考えています。
いくつかの優れた持続可能な代用肉が市場で確固たる地位を築いたら、おそらく次のステップは牛、鶏、豚を食物連鎖から排除することでしょうか? はい、お願いします。
信じられないほどの食用卵 (代用)
Hampton Creek Foods は、卵を不要にすることで卵生産に革命を起こしたいと考えています。 初期の段階で、奇妙な偶然によって「Beyond Eggs」（「卵なし」）と呼ばれる製品の開発が非常に成功していることは明らかです。
2012 年の投資会議以降、Hampton Creek Foods への関心は急上昇しています。 元英国首相のトニー ブレアとマイクロソフトの創業者ビル ゲイツは、XNUMX つのブルーベリー マフィンを試食しました。 通常のカップケーキとBeyond Eggsで作ったカップケーキの違いが分かる人はいませんでした。 この事実は、持続可能な食品のファンであるゲイツに賄賂を贈った. 現在、彼は彼らの投資家です。
他の主要な金融プレーヤーもハンプトン クリーク フーズに賭けています。 Sun Microsystems の共同設立者である Vinod Khosla のベンチャー キャピタル ファンドは、同社に 3 万ドルというかなりの額を投資しています。 別の投資家は、PayPal の創設者である Peter Thiel です。 メッセージは明確です。動物性食品から植物性食品への移行が始まっており、最大の投資家はそれを知っています。 卵産業は、Beyond Eggs の成功を非常に懸念しており、Hampton Creek Foods、その製品、またはその従業員を検索すると表示される Google 広告を買収しています。 怖がった？ 正しく。
すべての人に食事を提供する機会があれば、未来は植物ベースです。 時間内に人々がこれを理解してくれることを願いましょう。