ヤマドリタケ黄色 (ストリウス junquilleus)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス：アガリコミセテス（Agaricomycetes）
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文：Boletales（ボレテイルズ）
- 家族：Boletaceae（Boletaceae）
- 属：ストリウス（Storius）
- タイプ： Storius junquilleus (黄色ポルチーニ)
- ボレライトイエロー
- 痛みは鮮やかな黄色
- ボレットイエロー
- ヤングビル ポルチーニ
- ヤマドリタケ
言語文学の黄色のポルチーニは、「Yunkwill's boletus」という名前で見つかることがあります。 しかし、この名前は間違っています。なぜなら、ラテン語の特定の小名は「junquillo」、つまり「明るい黄色」という言葉に由来し、自分自身を代表するものではないからです。 また、言語文学の黄色のポルチーニは、しばしば別の種、半白いキノコ (Hemileccinum impolitum) と呼ばれます。 黄色いポルチーニの他のラテン語名も科学文献に見られることがあります: Dicyopus queletii var.junquilleus、Boletus eruthropus var.junquilleus、Boletus pseudosulphureus.
黄色のポルチーニでは、通常4〜5〜16cmですが、直径が20cmに達することもあります。 若いキノコでは、キャップの形状はより凸状で半球状になり、年齢とともに平らになります。 皮膚は滑らかであるか、わずかにしわがあり、黄褐色です。 乾燥した天候では、真菌が乾燥すると、キャップの表面が鈍くなり、雨天では粘液になります.
パルプ 濃厚で無臭、鮮やかな黄色で、切るとすぐに青くなります。
脚 厚く、塊状の固体、高さ 4 ～ 12 cm、厚さ 2,5 ～ 6 cm、黄褐色。 茎の表面は網目構造ではなく、小さな鱗片や褐色の粒で覆われていることがあります。
ヒメノフォア 管状、ノッチ付きフリー。 チューブの長さは 1 ～ 2 cm で、色は鮮やかな黄色で、押すとチューブが青色に変わります。
胞子は滑らかで紡錘形で、12-17 x 5-6 ミクロンです。 オリーブ色の胞子粉末。
主にブナやオークの森に黄色いポルチーニがあります。 この種の主な範囲は西ヨーロッパの国々です。 私たちの国では、この種はスプチンスキー保護区の領土にあるウスリースク地方にあります。 黄色のポルチーニは秋から夏にかけて収穫されます - XNUMX月からXNUMX月まで。
ポルチーニ イエローは、栄養価の XNUMX 番目のカテゴリに属する食用キノコです。 生、缶詰、乾燥の両方で食べられます。