ポルチーニ二色(ポルチーニ二色)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス:アガリコミセテス(Agaricomycetes)
- サブクラス: アガリコミセ科 (Agaricomycetes)
- 注文:Boletales(ボレテイルズ)
- 家族:Boletaceae(Boletaceae)
- 属:ポルチーニ
- タイプ: ポルチーニ二色
- ボレット バイカラー
- セリオマイセス・バイカラー
このタイプのキノコは食用と見なされます。 そのため、菌が成長する過程で、帽子は元の凸形状からより開いた形状に変化します。
バイカラーポルチーニのフィルムは、濃いピンクレッドという顕著な色をしています。
セクションでは、きのこの果肉は黄色で、カットが行われた場所では青みがかっています。
キノコの茎もピンクレッド色です。
キャップの下に無駄に隠れている管状の層は黄色です。
これらのキノコのほとんどは、暖かい季節、つまり夏の季節に北アメリカで見ることができます.
収集するときの主なことは、食用キノコには双子の兄弟がいて、残念ながら食べられないという事実に注意を払うことです。 したがって、十分に注意してください。 唯一の違いは帽子の色です。彩度が低くなっています。
興味深い事実は、バイカラーのポルチーニはボレテファミリーであるため、ボレテとも呼ばれますが、使用されることはめったにありません。
ほとんどの場合、バイカラーポルチーニは白いキノコとしか呼ばれません。 はい、ちなみに、キノコもキノコに起因する可能性があります。
このキノコは、針葉樹林と落葉樹林で見つけることができます。
このタイプのすべてのきのこが食べられるわけではありません。
食べることができるこれらのタイプのキノコは、私たちの体に栄養価をもたらし、食べ物に独特のナッツのような味を与えるため、料理によく使用されます.
驚いたことに、スープをキノコで調理すると、肉で調理するよりもはるかに栄養価が高くなります.
また、乾燥キノコはエネルギー食品の点で、通常の鶏の卵よりもXNUMX倍価値があることに注意してください.
有毒
ボレタスは食べられません。 このダブルは、彩度の低い色の帽子が特徴です。 ポルチーニはピンクパープルです。
ピンクパープルのボレットは、XNUMX色のボレットとは肉が異なり、損傷するとすぐに暗くなり、しばらくするとワインの色合いになります。 さらに、その果肉には、酸味と甘い後味を伴う不飽和のフルーティーな香りがあります。
食用
松の白いキノコは、茶色でずんぐりしたふっくらした茎とでこぼこした帽子を持ち、赤茶色または赤茶色の色調で塗装されているという点で、XNUMX色のポルチーニとは異なります。 松の木の下だけに生えています。