夏の冷製パスタサラダ
保湿成分
全粒粉またはスペルトパスタのパッケージ 赤玉ねぎ 1 個、ブロッコリーのみじん切り 1 カップおよび/またはカリフラワー 小さじ 1 杯。 オリーブ オイル (フライ用) ½ カップ チェリー トマト ½ カップ 刻んだピーマン ½ カップ ピット オリーブ 大さじ 2。 オリーブオイル大さじ1。 白ワインビネガー 大さじ1。 レモン汁 塩、こしょう – 小さじ1杯。 ガーリック パウダー – オプション
レシピ：
パスタを袋の表示通りにたっぷりの塩水で茹でる。 ザルにあけ、完全に冷ます。 小さじ1を鍋で加熱します。 油。 ブロッコリーとカリフラワーを小房に分け、フライパンで5分炒める。 お皿に移して完全に冷まします。
オリーブとトマトは半分に切る。 小さな容器に、油、酢、レモン汁、塩、コショウ、ガーリック パウダーを混ぜます。 大きな容器に冷ましたパスタ、ブロッコリー、カリフラワー、タマネギ、トマト、ピーマンを入れます。 コンテナを閉じます。 召し上がる前に、サラダにドレッシングをかけ、よく混ぜます。
焼きとうもろこし
保湿成分
とうもろこし 6 個 溶かしたギー ½ カップ 大さじ 1 杯。 パセリのみじん切り 大さじ1。 乾燥バジル にんにく 4かけ、みじん切り 塩、こしょう お好みで
レシピ：
小さな容器に、オイル、塩、コショウ、ハーブを混ぜます。 冷蔵庫に少なくとも2時間入れます。 とうもろこしを調理し始めたら、それぞれの穂に香油を塗り、ホイルで包みます。 熱した炭の上に置き、15〜20分間調理します。 ホイルを開く前に、トウモロコシを少し冷まします。
ピーマン、ドライトマト、フレッシュトマトのブルスケッタ
保湿成分
全粒粉パンのスライス ピーマン 3 個 オイル漬けの天日干しトマト 2 カップ 大きめのトマト XNUMX 個 バジルの葉 XNUMX 握り、ルッコラ XNUMX 握り 種を入れたオリーブ XNUMX/XNUMX カップ 塩、こしょう お好みで オリーブ オイル
レシピ：
パンのスライスと刻んだピーマンをオリーブ オイルで磨きます。 ピーマンをグリルします。 大きなボウルに、みじん切りにしたトマト、塩、こしょう、みじん切りにしたバジル、ルッコラを混ぜ合わせ、オリーブ オイルを加えます。 別のボウルに、少し冷ましたピーマン、天日干しトマト、刻んだオリーブ、トマト オイルを入れて混ぜます。 塩とコショウ。
食パンをグリルにのせ、両面カリッとなるまで焼きます。 火から下ろします。 パンにトッピングを塗り、オリーブオイルをたらす。
ローズマリー入りポテト
保湿成分
じゃがいも 10～12個 オリーブオイル 大さじ2 新鮮なローズマリー
レシピ：
じゃがいもをすすぎ、乾かして半分に切る。 大きめのボウルに入れ、油を回しかけ、塩、こしょう、刻んだローズマリーをふりかける。 じゃがいもをグリルで焼き目がつくまで焼きます。
シャンピニオンのマリネ焼き
保湿成分
シャンピニオン 500g 大さじ2 オリーブ油またはごま油 大さじ2。 醤油 小さじ1 はちみつまたはメープルシロップ 小さじ1 ガーリックパウダー お好みで挽きたての黒胡椒
レシピ：
きのこを洗って乾かします。 それらを大きな容器に入れます。 小さなボウルに、オイル、醤油、蜂蜜、コショウ、ガーリック パウダーを混ぜます。 きのこに混合物を注ぎ、容器を閉じて静かに振ってください。 きのこをマリネに1〜2時間入れておきます。 きのこをワイヤーラックに並べ、火が通るまでグリルします。
ビーンパティ入りバーガー
保湿成分
白インゲン豆 2 カップ (オプション) 1 カップ みじん切りにしたネギ、コリアンダー、パセリ 1 カップ 玉ねぎ 2 個 にんにく 1 片 ニンジン 1 個 小さじ 1 杯。 上質な海塩 小さじ 1/XNUMX ブラックペッパー 小さじ XNUMX/XNUMX クミン 小さじ XNUMX カルダモン 小さじ XNUMX 小麦粉（全粒粉、スペルト小麦、米） オリーブ オイルまたはフライ用ギー ハンバーガー用バンズ、レタス、野菜 任意でワカモレ ソース
レシピ：
フライパンで、大さじ1を加熱します。 油。 玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにし、クミンとカルダモンと一緒に鍋に加えます。 玉ねぎを中火で黄金色になるまで炒める。
大きなボウルに、豆、ハーブ、ローストを混ぜ、塩、コショウを加え、ブレンダーですべてを挽く. 「ミンチ」が乾燥しすぎている場合は、豆を煮た液体または瓶からの液体を少し追加します。 もう一度打ちます。 小麦粉を加えてスプーンでよく混ぜます。 オーブンを180⁰に予熱します。 天板にパーチメント紙を敷き、油を塗ります。 生地をパテに成形し、天板に置きます。 約30分間調理したら、パテをひっくり返し、さらに15分間調理します。完全に冷まして容器に入れます。
ピクニックでは、焼きカツを温めてハンバーガーを組み立てるだけです。 パンにソースを塗り、カツレツを置き、ソースをもう一度刷毛で塗り、野菜を入れてパンで覆います。
キャラメルクラストのグレープフルーツ
保湿成分
グレープフルーツ 3～4個 ココナッツまたは砂糖 大さじ3 シナモン 小さじXNUMX/XNUMX
レシピ：
グレープフルーツを半分に切る。 ボウルに砂糖とシナモンを混ぜます。 グレープフルーツを皮を下にしてホイルで包み、果肉が入らないようにします。 グレープフルーツにシナモンシュガーをまぶし、火を使わずに熱した炭の上に置きます。 グリルに蓋をして、グレープフルーツを約15～20分間調理します。 サーブする前に少し冷ましてください。