栄養価と化学組成。
この表は、XNUMX人あたりの栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示しています。 100グラム 食用部分。
栄養素 | 数量 | ノルム** | 100gの標準の% | 100 kcalの標準の% | 100%正常 |
カロリー値 | 902kcal | 1684kcal | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 187 g |
脂質 | 100 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 56 g |
ビタミン | |||||
ビタミンB4、コリン | 79.8ミリグラム | 500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 627 g |
ビタミンD、カルシフェロール | 0.7μg | 10μg | 7% | 視聴者の38%が | 1429 g |
ビタミンD3、コレカルシフェロール | 0.7μg | ~ | |||
ビタミンE、アルファトコフェロール、TE | 2.7ミリグラム | 15ミリグラム | 視聴者の38%が | 2% | 556 g |
微量元素 | |||||
セレン、Se | 0.2μg | 55μg | 視聴者の38%が | 27500 g | |
ステロール | |||||
コレステロール | 109ミリグラム | 最大300mg | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 49.8 g | 最大18.7г | |||
12:0ラウリン酸 | 0.9 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 3.7 g | ~ | |||
16:0パルミチン酸 | 24.9 g | ~ | |||
18:0ステアリン | 18.9 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 41.8 g | 最小16.8г | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
16:1パルミトレイン酸 | 4.2 g | ~ | |||
18:1オレイン(オメガ-9) | 36 g | ~ | |||
20:1ガドレイン(オメガ-9) | 0.3 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 4 g | 11.2から20.6へ | 視聴者の38%が | 4% | |
18:2リノール酸 | 3.1 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.6 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.6 g | 0.9から3.7へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
オメガ6脂肪酸 | 3.1 g | 4.7から16.8へ | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が |
エネルギー値は902kcalです。
- カップ= 205 g(1849.1 kCal)
- 大さじ= 12.8 g(115.5 kCal)
牛脂 コリン– 16%、ビタミンE – 18%などのビタミンとミネラルが豊富です
- ミックス レシチンの一部であり、肝臓でのリン脂質の合成と代謝に役割を果たし、遊離メチル基の供給源であり、脂肪親和性因子として作用します。
- ビタミンE 抗酸化作用があり、性腺、心筋の機能に必要であり、細胞膜の普遍的な安定剤です。 ビタミンEが不足すると、赤血球の溶血や神経障害が観察されます。
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