クマハバチ (Lentinellus ursinus)
- 区分: 担子菌門 (Basidiomycetes)
- 下位区分: アガリコミコチナ (Agaricomycetes)
- クラス:アガリコミセテス(Agaricomycetes)
- サブクラス: Incertae sedis (位置不明)
- 注文: Russulales (Russulovye)
- 科:きくらげ科(きくらげ科)
- 属:レンティネルス(Lentinellus)
- タイプ: Lentinellus ursinus (クマノコギリソウ)
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- クマノコギリソウ
- ベニテングタケ
- ウルシヌス
- ヘミシベ・ウルシナ
- ポシラリア・ウルシーナ
- 横たわるクマ
- パネルベア
- ポシラリア・ペリクロサ
マイケル・クオ
識別の主な問題は、Lentinellus ursinus (クマ ハバチ) と Lentinellus vulpinus (オオカミ ハバチ) の違いです。 理論的には、Lentinellus vulpinusは、特に足の存在によって区別されますが、その足は初歩的であり、気付かれない場合があり、さらに、完全に存在しない場合があります。 きのこのピッカーを注意深く観察すると、この XNUMX 種の色の違い (特に傘の表面とその縁) を見ることができますが、これらの特徴は重複しており、きのこは発生の過程でもかなりの多様性を示します。 概要: 顕微鏡なしでこれらの種を区別することは非常に困難です。
: 直径 10 cm まで、腎形から条件付きで半円形。 若い頃は凸状で、年齢とともに平らになったり、くぼんだりします。 表面全体にわずかに思春期またはビロードのようで、約 XNUMX 分の XNUMX の基部でより豊富です。 エッジは白っぽく、後で暗くなります。 エッジはシャープで、乾燥するとラップされます。 色は茶色で、端に向かって薄くなり、乾燥するとシナモンブラウンになり、ワインレッドの色合いになる場合があります。
プレート:ホワイトからピンクがかった色で、年齢とともに色が濃くなり、もろくなります。 頻繁に、薄く、特徴的な鋸歯状の縁があります。
脚: ない。
パルプ:ライト、ライトクリーム、年齢とともに濃くなります。 硬い。
体験: 非常に刺激的またはコショウのような、一部のソースは苦味を示します。
香り:無臭またはわずかに目立つ。 一部の情報源は、匂いを「スパイシー」または「不快で酸っぱい」と表現しています。 いずれにせよ、さまざまな情報源が XNUMX つの点で一致しています。それは、臭いが不快であるということです。
胞子粉末:ホワイト、クリーミーホワイト。
ノコギリソウは、苦味と辛味があるため、食べられないと考えられています。 毒性に関するデータはありません。
腐生植物は広葉樹に生育し、針葉樹にはめったに生育しません。 私たちの国全体で、北米、ヨーロッパに広く分布しています。 晩夏から初秋にかけて結実します。
経験の浅いキノコピッカーは、ヒラタケとヒラタケを間違えることがあります.
オオカミハバチ (Lentinellus vulpinus) は外観が非常に似ており、顕微鏡下で短く初歩的な偏心茎が存在すること、歯髄の菌糸にアミロイド反応が見られないこと、および平均してより大きな胞子が見られることによって区別されます。
ビーバー ハバチ (Lentinellus castoreus) – 外観も似ていますが、平均してより大きな子実体があり、基部の表面には思春期がなく、主に針葉樹の基質で成長します。
*翻訳者のメモ。
写真: アレクサンダー。