栄養価と化学組成。
次の表に、栄養素(カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル)の含有量を示します。 100グラム 食用部分の。
栄養素 | 数 | ルール** | 100g中の正常の% | %または100kcalで正常 | 規範の100% |
カロリー | 121キロカロリー | 1684キロカロリー | 視聴者の38%が | 6% | 1392 g |
タンパク質 | 6.38 g | 76 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1191 g |
脂質 | 3.45 g | 56 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1623 g |
炭水化物 | 16.91 g | 219 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1295 g |
水 | 71.33 g | 2273 g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 3187 g |
アッシュ | 1.94 g | ~ | |||
ビタミン | |||||
ビタミンA、RAE | 11μg | 900 mcg | 視聴者の38%が | 1% | 8182 g |
ビタミンB1、チアミン | 0.052ミリグラム | 1.5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2885 g |
ビタミンB2、リボフラビン | 0.045ミリグラム | 1.8ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 4000 g |
ビタミンB5、パントテン酸 | 0.183ミリグラム | 5ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2732 g |
ビタミンB6、ピリドキシン | 0.09ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2222 g |
ビタミンB9、葉酸 | 43μg | 400 mcg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 930 g |
ビタミンC、アスコルビン酸 | 1.8ミリグラム | 90ミリグラム | 2% | 視聴者の38%が | 5000 g |
ビタミンPP、いいえ | 0.94ミリグラム | 20ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2128 g |
主要栄養素 | |||||
カリウム、K | 320ミリグラム | 2500ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 781 g |
カルシウム、Ca | 45ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 2222 g |
マグネシウム、Mg | 25ミリグラム | 400ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1600 g |
ナトリウム、Na | 475ミリグラム | 1300ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 274 g |
硫黄、S | 63.8ミリグラム | 1000ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1567 g |
リン、P | 81ミリグラム | 800ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 988 |
鉱物 | |||||
鉄、鉄 | 1.6ミリグラム | 18ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1125 g |
マンガン、Mn | 0.6ミリグラム | 2ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 333 g |
銅、銅 | 300 mcg | 1000 mcg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 333 g |
セレン、Se | 9.6μg | 55 mcg | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 573 g |
亜鉛、亜鉛 | 1.2ミリグラム | 12ミリグラム | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | 1000 g |
必須アミノ酸 | |||||
アルギニン* | 0.401 g | ~ | |||
バリン | 0.33 g | ~ | |||
ヒスチジン* | 0.182 g | ~ | |||
イソロイシン | 0.279 g | ~ | |||
ロイシン | 0.51 g | ~ | |||
リジン | 0.452 g | ~ | |||
メチオニン | 0.104 g | ~ | |||
スレオニン | 0.268 g | ~ | |||
トリプトファン | 0.077 g | ~ | |||
フェニルアラニン | 0.329 g | ~ | |||
アミノ酸 | |||||
アラニン | 0.29 g | ~ | |||
アスパラギン酸 | 0.743 g | ~ | |||
グリシン | 0.283 g | ~ | |||
グルタミン酸 | 0.976 g | ~ | |||
プロリン | 0.278 g | ~ | |||
セリン | 0.333 g | ~ | |||
チロシン | 0.182 g | ~ | |||
システイン | 0.068 g | ~ | |||
ステロール(ステロール) | |||||
コレステロール | 22ミリグラム | 最大300mg | |||
飽和脂肪酸 | |||||
ナサデニー脂肪酸 | 1.677 g | 最大18.7g | |||
12:0ラウリン酸 | 0.029 g | ~ | |||
14:0ミリスチン | 0.121 g | ~ | |||
16:0パルミチン | 0.858 g | ~ | |||
18:0ステアリン酸 | 0.622 g | ~ | |||
モノ不飽和脂肪酸 | 1.385 g | 最小16.8g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
16:1パルミトレイン酸 | 0.138 g | ~ | |||
18:1オレイン酸(オメガ-9) | 1.195 g | ~ | |||
20:1ガドリニア(オメガ-9) | 0.01 g | ~ | |||
多価不飽和脂肪酸 | 0.205 g | 11.2-20.6gから | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
18:2リノール酸 | 0.142 g | ~ | |||
18:3リノレン酸 | 0.053 g | ~ | |||
オメガ3脂肪酸 | 0.053 g | 0.9から3.7g | 視聴者の38%が | 視聴者の38%が | |
オメガ6脂肪酸 | 0.142 g | 4.7から16.8g | 3% | 視聴者の38%が |
エネルギー値は121kcalです。
- カップ= 266 g(321.9 kcal)
豆、焼き、缶詰、牛肉入り カリウム– 12,8%、マンガン– 30%、銅– 30%、セレン– 17,5%などのビタミンやミネラルが豊富です
- カリウム は、水、電解質、酸のバランスの調節に関与する主要な細胞内イオンであり、神経インパルスの伝導、血圧の調節に関与しています。
- マンガン 骨と結合組織の形成に関与し、アミノ酸、炭水化物、カテコールアミンの代謝に関与する酵素の一部です。 コレステロールとヌクレオチドの合成に必要です。 不十分な消費は、成長遅延、生殖器系の障害、骨の脆弱性の増加、炭水化物と脂質代謝の障害を伴います。
- 銅 酸化還元活性を持つ酵素の一部であり、鉄代謝に関与し、タンパク質と炭水化物の吸収を刺激します。 酸素による人体組織のプロセスに関与しています。 欠乏症は、心血管系の形成障害と結合組織異形成の骨格発達によって現れます。
- Selenium –人体の抗酸化防御システムの必須要素は、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与しています。 欠乏症は、カシンベック病(関節、脊椎、四肢の複数の変形を伴う変形性関節症)、ケサン病(風土病性心筋症)、遺伝性血小板無力症につながります。
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