生地にリンゴ：健康的なデザート。 ビデオ

材料：– 10〜12個の小さなリンゴ。 – 250 gのマーガリンと20％のサワークリーム。 –鶏卵1個。 –小さじ1。 ソーダ; –大さじ5。 小麦粉; –大さじ0,5。 サハラ; –小さじ0,5シナモン。

マーガリンを室温で40分放置し、サワークリームと一緒に深いボウルに入れます。 そこに酢またはレモンジュースを入れたソーダを投げます。 すべてをかき混ぜ、小麦粉を少しずつ加え、最初にスプーンで生地をこね、次に手でこねます。 弾力性があり、柔らかくなければなりません。 ラップで覆い、XNUMX分間冷やします。

完成したデザートの味をよりよく調和させるために、甘酸っぱいリンゴを取ります。 夏は白い詰め物、アントノフカ、冬はクトゥーゾフ、チャンピオン、ワーグナー、または同様の海外品種です。

リンゴを洗い、タオルで完全に乾かします。 切り込みの領域でそれらのそれぞれに慎重にくぼみを作り、1回の円運動で鋭いナイフでそれを切り取ります。 砂糖とシナモンを混ぜ合わせ、得られた乾燥混合物を小さじXNUMX杯ずつ各リンゴに入れます。

生地を取り除き、一次元の厚さのソーセージに丸め、果物の量に応じて均等に切ります。 それらをマッシュポテトまたはロールして薄いケーキにし、リンゴを包んで、よりジューシーなセンターに置きます。 隙間がないようにコロボックを注意深く閉じてください。

オーブンを180度に予熱します。 卵をたたき、生のリンゴのてっぺんを生地に浸し、すぐに残りのシナモンシュガーに浸します。 ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちし、その上に砂糖漬けのボールを置きます。 それらを25-30分間焼き、次に冷まして大きな大皿またはトレイに置きます。

材料：–中程度の赤いリンゴ2個。 –パフイーストフリー生地250g。 – 150mlの水; –大さじ3。 l。 砂糖+大さじ2。 l。 粉末用; - 大さじ2杯。 l。 粉砂糖。

きれいなリンゴを縦に半分に切り、芯と尾を取り除き、薄い弧状のスライスに切ります。 小さな鍋に水を注ぎ、砂糖を加え、かき混ぜ、シロップを沸騰させます。 リンゴのスライスを、傷つけないように注意しながら、2〜3分間注意深く入れます。 大きなスロット付きスプーンを使用してザルに移し、液体を完全に排出させます。

転がすために余分な小麦粉を使用しないように、XNUMX枚の羊皮紙の間に生地を置きます

生地を室温で解凍し、2〜3 mmの厚さに伸ばし、幅2cmの細片に切ります。 各ストリップに残りの砂糖を薄く振りかけ、生地の全長に沿ってリンゴの部分を一列に並べます。 さらに、それらの凸面は一方向に「見える」必要があります。 ロールに転がして、バラのつぼみを形成します。 生地の端をピンで留め、根元で少し引き出して押し下げ、将来の花が安定するようにします。

すべてのバラをベーキングペーパーで裏打ちされたベーキングシートに置き、花びらをまっすぐにし、180度のオーブンに皿を送ります。 ケーキを10〜15分間焼き、粉砂糖をまぶしてお茶を添えます。