新鮮なリンゴとローズヒップのコンポートを鍋で30分+20分間茹でて、ローズヒップのベリーを処理します。 ドライフルーツのコンポートを調理するには、5〜6時間浸し、コンポートで20〜30分間調理してから、1時間放置します。
リンゴとローズヒップのコンポートの作り方
製品
2リットルのコンポート用
りんご–3グラムの重さの300個
ローズヒップ-XNUMXキロ
砂糖–味わうために200-300グラム
水–2リットル
クエン酸–1つまみ
ローズヒップのコンポートの作り方
1.ローズヒップを洗って乾かし、各ベリーを順番に半分に切り、種を取り除き、昼寝します。 パイルはややとげがあり荒いので、手袋でベリーをはがすことをお勧めします。
2.昼寝の残骸からベリーを洗い流し、鍋に入れます。
3.りんごを洗い、皮をむき、薄切りにし、ローズヒップにのせます。
4.鍋に水を注ぎ、砂糖とレモンを加え、火をつけ、絶えずかき混ぜながら沸騰させた後、15分間果物を調理します。
5.コンポートを2リットルまたは2リットルの瓶に注ぎ、ひねり、裏返し、冷やして保管します。
おいしい事実
新鮮なローズヒップベリーを乾燥したものと交換することができます。そうすれば、ベリーの長期的な加工を避けることができます。 ローズヒップを交換するには、次の比率を使用します。リンゴ300グラムの場合、乾燥ローズヒップ100グラム。 コンポートを沸騰させる前に、すすぎ、水に3〜4時間浸してから、コンポートを調理する必要があります。 10分間沸騰させた後、ベリーをすりつぶして飲み物の濃度を上げ、次にリンゴを加える必要があります。 乾燥したリンゴを使用することもできます。300グラムの新鮮なリンゴの代わりに、70グラムの乾燥したリンゴを取り、ローズヒップに浸して調理するだけで十分です。
ローズヒップをよく乾かす時間がない場合は、処理する前にローズヒップを洗わないでください。濡れたベリーが手から滑り落ち、パイルと種子が濡れた手に付着します。
味わうには、シナモンとオレンジの皮をコンポートに加えることができます。
リンゴとローズヒップのコンポートはスロークッカーで調理できます。 次に、味をより集中させるために、調理後、コンポートを自動加熱で数時間保持し、その後、缶に注ぐか使用することができます。